Цього року World Cheese Awards проходитиме 27-28 жовтня у м. Тронгейм, Норвегія. До участі допускаються як великі сирні підприємства, так і крафтові виробники. Основна вимога — документально підтверджена якість і безпечність продукції. Важливою є і автентичність сиру, що дозволить виділитися серед тисяч учасників.
Компанія Ardis Group та спільнота поціновувачів сиру ProCheese — офіційні представники України на WCA. За підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Program і за підтримки Western NIS Enterprise Fund, ProCheese надає допомогу українським учасникам із:
Додатково на події буде організовано національний стенд для представлення України та українських сирів міжнародним сирним експертам і гостям заходу.
Перевагою участі в міжнародному конкурсі WCA стане промоція власного бренду за кордоном, можливість відкрити свій продукт для іноземних баєрів із подальшим налагодженням експорту, а також шанс отримати визнану світову винагороду від професійного журі.
Форма попередньої реєстрації учасників.
Реєстрація відкрита до 22.08.2023 р. включно.
Для довідки: World Cheese Awards — наймасштабніший сирний конкурс у світі знову в очікуванні на українські сири. Його започаткували у Великій Британії 35 років тому, а у 2022 році вперше серед учасників були українські сировари, які здобули 13 нагород.

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

Український ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.

Україна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.

Власниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.

23 липня відбудеться практичний вебінар для українських виробників сиру, присвячений підготовці до одного з найпрестижніших сирних конкурсів світу — World Cheese Awards 2026.

Стартував відбір українських виробників для участі у World Cheese Awards 2026 — найпрестижнішому міжнародному конкурсі сирів, який цього року відбудеться 12–15 листопада у м. Кордова (Іспанія).

На початку травня українські сировари взяли участь у практичному навчанні, присвяченому виробництву блакитних сирів.

Цього року ярмарок зібрав 53 виробники з 14 областей України — від сертифікованих органічних виробників і крафтових сироварів до локальних гастробрендів Львівщини, фермерських господарств, ветеранських та релокованих бізнесів.

24 травня у Львові вчетверте відбудеться Львівський ярмарок смаку — гастрономічна подія, яка об’єднує українських виробників і поціновувачів якісних продуктів.

В Україні з’явилася перша сирна мапа — масштабний аналітичний інструмент, створений на основі результатів участі українських виробників у міжнародному конкурсі World Cheese Awards та національному конкурсі ProCheese Awards, а також презентовано друкований путівник.