Україна значно скоротила експорт молочних продуктів, але сальдо досі у плюсі

Про це повідомляє Асоціація виробників молока.

Так, за попередніми даними Держстату, в серпні 2025 року було експортовано 10,16 тис. т молочних продуктів на суму $31,27 млн. Відносно липня натуральні обсяги експорту скоротилися на 19%, а порівняно з серпнем 2024 року впали на 2%. Експортна виручка скоротилася на 25% відносно липня, але виросла на 26% відносно серпня 2024 року.

«У січні – серпні 2025 року Україна експортувала 93,5 тис. т (+13%) молочних продуктів на суму $298,06 млн (+49%)», — уточнюють аналітики.

Головними експортними категоріями в серпні були такі товари:

• масло вершкове — 27%;
• морозиво — 19%;
• молоко та вершки, згущені — 18%;
• сири — 18%.

У серпні 2025 року Україна наростила натуральні обсяги експорту молока та вершків, не згущених до 1,86 тис. т (+13%), маслянки до 588 т (+7%) та сирів до 1,26 тис. т (+8%) відносно липня поточного року. За іншими позиціями обсяги експорту скоротилися. Найбільше просіли постачання морозива — до 1,58 тис. т (-39,9%) та казеїну — до 332 т (-55,4%). Порівняно з серпнем 2024 року збільшились постачання на зовнішні ринки маслянки (+41%), масла вершкового (+14%), сирів (+20%) та морозива (+14%) відносно минулорічного періоду.

Відносно липня 2025 року збільшилася грошова виручка за відвантажене молоко та вершки, не згущені до $1,53 млн (+14%), маслянку — до $831 тис. (+8%), молочну сироватку — до $,23 млн (+11), сири — до $5,64 млн (+7%). По інших позиціях грошова виручка скоротилася, зокрема по морозиву вона знизилась до $5,88 млн  (-41%), а по казеїну — до $2,02 млн. Порівняно з серпнем 2024 року збільшилася грошова виручка за експортоване молоко та вершки, не згущені (+5%), маслянку (+56%), молочну сироватку (+11%), масло вершкове (+30%), сири (+29%), морозиво (+29%), але скоротилася за відвантажене молоко та вершки, згущені (-11%).

Водночас Україна у серпні імпортувала 5,19 тис. т молочних продуктів на суму $26,98 млн. Відносно липня 2025 року натуральні обсяги імпорту збільшилися на 1%, а відносно серпня 2024 року збільшилися на 14,1%. У січні – серпні 2025 року Україна імпортувала 40,40 тис. т (+10%) молочних продуктів на суму $206,10 млн (+17%). Найбільша частка від загальних обсягів імпорту припадає на сири (80%).

Зовнішньоторговельне сальдо в серпні було позитивним і становило $4,29 млн.