Не тренд, а спосіб життя: як розвивається ринок заморожених продуктів
Озвучено, які заморожені хлібні вироби найбільш затребувані на ринку
17 листопада 2025, 16:50 893
Сьогодні споживач більше орієнтується на м’ясні заморожені продукти, зокрема випічку з м’ясною начинкою. Натомість солодкі складники в тісті втрачають популярність.
Про це розповів власник Bakery Food Investment Олег Міщенко під час дискусії на New Food Summit 2025.
«Як правило, виробник створює продукт, а споживач «голосує» за нього власним вибором. Наприклад, раніше достатньо було однієї сосиски в тісті, а зараз ринок потребує 5 видів таких сосисок у тісті. Таким чином, ми постійно пропонуємо продукцію на різний смак, аби кожен зміг вибрати те, що йому до вподоби. За місяць випускаємо 2-3 новинки на ринок», — зазначив Олег Міщенко.
За його словами, ринок заморожування — це ринок виробника, а споживач визначає, чи залишаєшся ти на полиці, чи ні. Таким чином визначається розвиток тих категорій продукції, яка затребувана.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
02 вересня 2026, 07:20258На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202653День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20981Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 27 серпня 2026, 16:51 11160
Виробник замороженої здоби втратив сотні тонн продукції через удар росіянBakery Food Investment 27 серпня 2026 року втратила склад з продукцією внаслідок ворожої атаки росії.
- 21 серпня 2026, 07:20 2323
Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнивВідомий співак Святослав Вакарчук відвідав Групу компаній АГРОТРЕЙД на Чернігівщині.
- 17 серпня 2026, 06:17 7487
Альтернатива пшениці: чому житній хліб в Україні залишається преміальнимЦього сезону в Україні виробництво жита складатиме приблизно 246 тис. т. Зерно йде переважно на внутрішнє продовольче споживання (виробництво житнього хліба), а також частково використовується як кормова база. Потреба внутрішнього ринку складає 245 тис. т.
- 14 серпня 2026, 14:50 1198
Україна наростила експорт свіжої яловичини у 25 разівУкраїна у липні 2026 року експортувала близько 1,3 тис. т ВРХ живою вагою, що на 14% менше відносно червня 2026 року і на 34% менше відносно липня 2025 року.
- 08 серпня 2026, 14:29 916
Українські сировари скорочують обсяги виробництва продукції через дешевий імпортСуттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.
- 03 серпня 2026, 18:00 2320
На українському ринку з’явилися нові м’ясні снекиЛьвівський бренд Good Meals виготовляє авторські м’ясні снеки.
- 02 серпня 2026, 06:28 1493
Від джерків до лонгролів і білої бастурми. В Україні формується нова ніша на ринку м'ясних снеківКрафтове виробництво сушених м’ясних снеків Good Meals, що працює на Львівщині, з’явилося у 2023 році з бажання Наталії Вітер-Редченко та її чоловіка Костянтина створити новий напрям, який доповнював би їхній основний бізнес.
- 24 липня 2026, 15:29 1408
На Прикарпатті продають виробництво заморожених напівфабрикатівВиробництво заморожених напівфабрикатів під торговою маркою «Спадщина смаку» у с. Угорники Івано-Франківської області виставили на продаж.
- 20 липня 2026, 08:35 813
IGC прогнозує рекордне світове споживання зерна у 2026/27 МРМіжнародна рада із зерна (IGC) прогнозує, що світове виробництво зернових культур у 2026/27 МР може скоротитися до 2,42 млрд т, що на 69 млн т, або 2,7%, поступається рекордному результату попереднього сезону.
- 16 листопада 2025, 11:15 1746
В Україні зростає тенденція до харчування за межами домуЕксперти фуд-ринку відмічають, що дедалі більше споживачів бажають якісно і швидко харчуватися за межами дому. Збільшується кількість перекусів, різноманітність страв шалена, тому у споживача є можливість купити ці страви в супермаркеті. І це не лише заморожена продукція, а і вже приготована їжа.