Lidl у Бельгії починає випуск «гібридного» м'яса
Lidl запустила продажі гібридного мʼяса з гороховим білком у Британії
10 жовтня 2026, 16:00 147
Мережа Lidl минулого місяця запустила по всій Великій Британії новий асортимент продуктів із високим вмістом білка.
М'ясо з гороховим білком поєднали у ковбасах, фарші, бургерах та фрикадельках, пише grocerygazette.co.uk.
Lidl стверджує, що цей асортимент містить щонайменше на 20% більше білка, ніж звичайні аналоги. Ціни починаються від 1,99 фунтів стерлінгів.
ACI Group, що постачає продукцію, заявляє про дедалі більший інтерес виробників харчових продуктів до рецептур, які замінюють тваринний білок рослинними інгредієнтами, зберігаючи при цьому смак, текстуру та комерційну життєздатність. Компанія вважає, що гібридне м'ясо може допомогти виробникам зменшити вплив продукції на навколишнє середовище, водночас уникаючи опору споживачів, пов'язаного з повним переходом на рослинні альтернативи.
«Щоб гібридне м’ясо вийшло за межі окремих запусків і стало значущою категорією, виробникам потрібно правильно підібрати рецептуру», — пояснили в ACI Group.
І додали, що функціональність і консистенція рослинних білків будуть особливо важливими.
09 жовтня 2026, 07:20505Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи
07 жовтня 2026, 07:201042Понад 300 сортів винограду вирощує родина медиків на Вінниччині
05 жовтня 2026, 07:20685Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб
- 09 жовтня 2026, 07:20 505Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи
Зміна клімату поступово змінює географію вирощування сільськогосподарських культур. У Великій Британії фермери вже експериментують із культурами, які раніше вважалися непридатними для місцевого клімату, зокрема чаєм і канталупами.
- 02 жовтня 2026, 16:05 972
АМКУ оштрафував двох виробників м'яса на 23,6 млн грн за змову на торгахАнтимонопольний комітет України (АМКУ) оштрафував дві компанії з виробництва м'яса на загальну суму 23,6 млн грн за вчинення антиконкурентних узгоджених дій, які призвели до спотворення результатів торгів.
- 08 вересня 2026, 09:54 1201
Експорт яловичини до Британії: в Україні стартував важливий етап підготовкиВ Україні розпочався аудит системи державного контролю, успішне проходження якого є необхідною умовою для відкриття ринку Великої Британії для української яловичини.
- 30 серпня 2026, 12:00 728
Lactalis купує підрозділ Saputo у БританіїКанадська компанія Saputo продає своє британське підрозділ з виробництва молочної продукції компанії Lactalis.
- 05 серпня 2026, 15:25 1547
Альтернативні білки додадуть економіці ЄС плюс €111 млрдІнвестиції в альтернативні білки можуть забезпечити економіці Європейського Союзу додаткові €111 млрд щороку до 2040 року, якщо цей напрям стане одним із пріоритетів розвитку.
- 03 серпня 2026, 18:00 2717
На українському ринку з’явилися нові м’ясні снекиЛьвівський бренд Good Meals виготовляє авторські м’ясні снеки.
- 09 листопада 2025, 13:25 9778
Lidl запускає торговельні автобуси для сільської місцевості в УгорщиніКомпанія Lidl почала використовувати «магазини на колесах» для обслуговування покупців у сільських поселеннях Угорщини.
- 22 липня 2025, 19:00 1302
Lidl створює систему обрахунку та контролю викидів на базі ШІРитейлер Lidl Switzerland розпочав тестування інноваційного рішення на базі штучного інтелекту, яке дозволяє точно обраховувати та контролювати викиди CO₂ на всіх етапах ланцюга створення вартості харчових продуктів.