Проблеми на українському ринку гречки почалися з 2016 року. Негативно на розвиток галузі впливало виробництво в росії, яка з початку 2022 року накопичила більше мільйона тонн крупи, яку не змогли спожити та експортувати. Це призвело до того, що сьогодні українська гречка посіла мінімальне місце в своїй ніші.
Про це розповів виконавчий директор Міжнародної асоціації виробників та переробників гречки Сергій Громовий під час конференції Grain Processing Forum 2026 у межах Agro Ukraine Week.
За його словами, аби вийти з цієї ситуації, потрібна державна політика.
«Варто розробити програму для спасіння гречки, вона має охоплювати популяризацію культури споживання, підтримку виробників, переробників і стимулювання експорту. Міжнародна асоціація виробників та переробників гречки готова надати пропозиції. Ми відкриті до діалогу, саме за поданням нашої асоціації з бюджету держави 2021 року була виділена дотація в розмірі 50 млн грн виробникам гречки. Дану програму прийняли на 5 років, і на 2022 рік також заклали кошти, але війна змінила плани. Ця підтримка стабілізувала ситуацію на ринку, посівні площі під гречкою тоді зросли», — зауважив Сергій Громовий.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua

Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб

Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник

Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС

Державний аграрний реєстр (ДАР) сьогодні, 2 жовтня, відкрив можливість подати заявку на підтримку для виноградарів і виноробів Одеської області, які постраждали внаслідок війни.

Кабінет Міністрів України затвердив Порядок координації діяльності Виплатної агенції.

Подання заявок на отримання бюджетної субсидії для сільгоспвиробників, які придбали комплексні мінеральні добрива вітчизняного виробництва, розпочинається сьогодні, 1 жовтня 2026 року.

Державна підтримка аграріїв прифронтових територій у 2027 році буде зосереджена на найбільш нагальних потребах — компенсації за знищені або незібрані посіви, підтримці релокації підприємств та інших адресних програмах.

Гречка у 2026 році залишається однією з найменш рентабельних сільськогосподарських культур. Натомість найбільшу прибутковість аграріям забезпечують овочі, кукурудза та соя.

На ринку круп’яних культур спостерігається суттєве зниження виробництва, що тягне за собою зростання цін на соціальні крупи.

Ще нещодавно Україна була лідером у світі з виробництва гречки, а сьогодні втратила цю позицію. Минулий рік показав мінусовий рекорд за всі роки незалежності — тоді культурою засіяли 57 тис. га. Найкращим для виробників гречки був 2000 рік — площі сягали майже 550 тис. га, з яких зібрали 450 тис. т.

В Україні формується дефіцит гречки через низький урожай минулого року. Закрити нестачу крупи, за оцінками експертів, може лише імпорт.

Сезон гречки в Україні добігає кінця. Збіжжя, що ще стоїть у полях, переважно має низьку якість і піде на фураж. Хоча гречка рентабельна та пластична культура, посівні площі під нею останніми роками постійно знижуються: критичний мінімум був 2019 року — 67,5 тис. га. Цього року, за офіційною статистикою, засіяли 79 тис. га.

Гречка є найдешевшою культурою у виробництві, але її дохідність низька. Тому фермер має визначити свої економічні пріоритети.