Асоціація гречки

Цьогоріч Україна може втратити експортні ринки, які торік вдалося дещо відновити: приблизно 20-30 тис. т гречаної крупи було вивезено за кордон.

Загальна ситуація на ринку гречки наразі спокійна, але очікується зростання цін, а пізніше знову їхнє падіння, адже за кордон поїде російська продукція. Також аграрії, які вирощують гречку, в очікуванні повернення державних дотацій.

В Україні неврожай таких продуктів як, наприклад, картопля, яка сьогодні коштує 20-30 грн/кг. А ціна на гречку становить 25 грн/кг, тому можна сподіватися, що дешевизна гречаної крупи призведе до збільшення рівня споживання приблизно на третину.

Цього року в Україні було засіяно гречкою 87 тис. га. Аграрії вже зібрали врожай з площі понад 4 тис. га, середня врожайність культури складає 1,4 т/га.

Гречкою в Україні цього року було засіяно 87 тис. га. На сьогодні зібрано урожай з площі понад 4 тис. га, середня врожайність культури складає 1,4 т/га.

Ситуація на ринку гречки нестабільна. На початку 2022 року 50% ринку контролювалося рф, тому площі посіву з 2016 по 2022 рік в Україні зменшувалися з 180 тис. га до 60-80 тис. га.

Середній розмір поля гречки по країні — 40 га на господарство. Крупнотоварних виробників із полями на 200-300 га налічується всього 10.

Експерти підтверджують зростання площ під нішевими культурами: горохом, нутом, гречкою, просом, амарантом, баштанними. Під час вирощування нетрадиційних культур найскладнішим завданням є пошук ринку збуту, а зростання пропозиції може негативно вплинути на ціну.