Думка: Закриття продовольчих ринків ставить під удар дрібних фермерів
Такої думки дотримується директор гуртового ринку ОРСП «Шувар» Іван Федишин, йдеться в повідомленні «Шувар-Інфо».
«Наш ринок є найбільшим каналом продажу українських овочів та фруктів, левова частина цієї продукції вирощується у дрібних господарствах. Ці фермери не постачають продукцію до роздрібних мереж, тому що самостійно не можуть сформувати необхідну для цього мінімальну комерційну партію продукції. Тому закриття таких торгових майданчиків залишить аграріїв головного каналу збуту і, відповідно, більшість з них можуть взагалі піти з цього бізнесу. А от українці вимушені будуть купувати овочі та фрукти значно дорожче, бо конкуренція на ринку суттєво послабшає. Постачальники до роздрібних мереж цим скористаються і піднімуть ціни», — каже Іван Федишин.
Він зазначив, що більше 80% виробництва вітчизняних овочів та фруктів сконцентроване в руках дрібних виробників. Сезон 2019/2020 року був досить складним для цих фермерів, через критично низькі ціни на овочі борщового набору. До того ж, більшість господарств ще не встигли розпродати продукцію, яка була закладена у сховища восени.
«Ціни на овочі цього року були досить низькими, тому виробники, за винятком тих, хто вирощує картоплю, працювали на межі рентабельності. Певні сподівання були на сезонне зростання ціни навесні, але у випадку закриття ринків фермери взагалі не зможуть розпродати запаси зі сховищ і відповідно не матимуть грошей на початок нового сезону. Після підняття вартості виробничих ресурсів через девальвацію гривні, це буде другий потужний удар по бізнесу дрібних фермерів. Наслідком цього стане скорочення виробництва у 2020 році і, відповідно, зростання ціни на городину. А від цього вже постраждають всі українці, доходи наших громадян скоріше за все теж знизяться», — каже Іван Федишин.
Також він наголосив на тому, що великі гуртові ринки сьогодні виконують дуже важливу функцію — збереження продовольчої безпеки. Зупинка роботи ринків призведе до закриття великої кількості магазинів «біля дому», де українці сьогодні купують продукти без великих черг. Зменшення кількості торгових точок призведе до величезних черг біля роздрібних мереж і підняття цін на продукти.
05 жовтня 2026, 07:20238Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб
02 жовтня 2026, 07:20889Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник
30 вересня 2026, 07:20631Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС
- 03 жовтня 2026, 06:18 5153
Довгострокова перспектива перевершує миттєву: як працює модель вирощування шафрану та спаржіАнатолій Собкевич із Житомирщини ще під час військової служби думав, чим займатиметься після повернення до цивільного життя. Хотілося залишитися близько до землі, але водночас не повертатися до традиційного важкого господарювання. У 2025 році фермер заклав перші 20 соток спаржі та 2,5 сотки шафрану. Сьогодні господарство зосереджується на цих двох культурах, випробовує переробку та поступово готується до розвитку агротуристичного напряму.
- 28 вересня 2026, 16:05 656
Компенсацію за дизпаливо отримали півсотні господарств РівненщиниЩе 18 агропідприємствам Рівненщини погодили 1,3 млн грн часткової компенсації вартості дизельного пального. Загалом за програмою підтримку вже отримали близько 50 господарств на майже 4,3 млн грн.
- 28 вересня 2026, 08:40 765
Оренда землі, а не її купівля, розвиває громадиОднією з основних проблем є розвиток громад, у яких працюють фермерські господарства. Оренда землі, а не її купівля, може допомогти громаді отримувати більше коштів, які можна спрямувати на розвиток того чи іншого села, а відтак і покращити життя їх мешканців.
- 25 вересня 2026, 18:00 1467
Малим фермерам представили модель покращення ланцюгів доданої вартостіНауковці спільно з агровиробниками розробили модель покращення та зміцнення ланцюгів доданої вартості в межах проєкту FarmForce, який об’єднує малих фермерів, бізнес і політиків в Україні та Швеції.
- 23 вересня 2026, 05:58 6620
Підвищений ціновий тиск: які продукти подорожчають до кінця осеніДо кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.
- 09 липня 2026, 14:52 888
На Одещині запустили 825 нових харчових виробництвВ Одеській області станом на 1 липня 2026 року зареєстровано 825 нових потужностей для виробництва продуктів харчування.
- 04 липня 2026, 13:20 1815
Озвучені фуд-тренди сезону 2026/2027. На що орієнтуватися виробникуУ 2026-2027 роках точно не прогадає той виробник, який зважатиме на болі клієнта. Серед молочних продуктів трендом майбутнього сезону будуть ті, які не залежать від холодильника. Залишається тренд на смачну, здорову, зручну їжу, напівфабрикати, зростає попит і на домашнє харчування.
- 03 грудня 2022, 11:15 4533
Гуртовий ринок Шувар розширився на два павільйониЗавдяки спільним зусиллям усі роботи над проєктом великого оновлення ринку «Шувар» у 2022 році практично дійшли до фінішної прямої. 1 грудня на ринку розпочав роботу другий термінал для плодоовочевого напряму — «Овочі та фрукти 2. Зелень, гриби, соління».
- 04 грудня 2020, 07:28 2348
Скупитися про запас, або Як підвищення попиту провокує зростання цінОдним із трендів карантинної осені є певна зміна купівельної поведінки українців: обдумані покупки замість продуктових запасів «на зиму». Саме це дозволило пережити осінь без паніки та серйозних коливань на ринку овочів і картоплі. - 29 жовтня 2020, 11:58 2829
Фермери продають овочі за найнижчими за три роки цінамиУкраїнські овочі у жовтні значно подешевшали. Фермери продають майже всі складові «борщового набору» за найнижчими цінами за останні 3 роки.