Думка: Плодово-ягідний бізнес має орієнтуватися на McDonald's
Плодово-ягідний бізнес в Україні здебільшого має ремісничий підхід: він зав’язаний на одному власнику, тому його не можна масштабувати та виробляти великі обсяги продукції.
Таку думку висловив фермер з Одещини, керівник господарства ТОВ «Грін Технолоджі» Дмитро Остапенко під час онлайн-мітапу «Кращі агропрактики у плодово-ягідному секторі».
«Бізнес, на моє переконання, має працювати системно, як McDonald's, тобто бути налаштованим і побудованим так, щоб міг функціонувати без залучення власника. Також важливим моментом є те, щоб усі працівники на підприємстві були взаємозамінними. Такий підхід дозволить не зупинятись процесам, якщо хтось буде вимушений покинути роботу», — зазначає Дмитро Остапенко.
Він додає, що поки господарство має насадження на 16 га із наявних 48 га. На цій ділянці фермер вирощує персики та столовий виноград. У перспективі підприємство планує засадити всю земельну ділянку, а також цьогоріч організувати холодильне обладнання для підготовки товару до постачання в супермаркети.
«Крім того, хочу показати людям, що кооперативи — це дуже вигідна справа, яка дозволяє збирати великі партії вирощеної продукції, диктувати умови торговельним мережам, продавати товар за вищою ціною», — переконаний Дмитро Остапенко.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
07 серпня 2026, 07:20724200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
05 серпня 2026, 07:201542Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
03 серпня 2026, 07:20497УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі
- 18 травня 2026, 13:24 4107
Названо найрентабельнішу культуру в садівництвіНайвищу рентабельність серед усіх садових культур нині може давати персик.
- 11 травня 2026, 15:25 15511
Фермери Каліфорнії масово вирубують персикові садиФермери у Центральній Каліфорнії готуються знищити близько 420 тис. персикових дерев після закриття консервних заводів компанії Del Monte Foods.
- 25 квітня 2026, 10:23 4041
В Україні прогнозують дефіцит абрикосів і персиків: зростання цін може сягнути 80%Україна може зіткнутися з суттєвим дефіцитом абрикосів і персиків у 2026 році через аномальні весняні холоди, які пошкодили значну частину врожаю.
- 19 квітня 2026, 06:28 3285
Збирай, смакуй, відпочивай: як ферму під Вінницею перетворили на туристичний магніт із ягодами та лавандоюЗа 10 км від Вінниці у селі Лани знаходиться сімейна екоферма «Щедрі лани». Це приклад господарства із закритим циклом: тут вирощують, переробляють і продають продукцію на місці.
- 03 квітня 2026, 11:10 1494
Початок сезону: захист плодово-ягідних культур і винограду від хворобНизькі мінусові температури та нестабільні погодні умови загалом, які спостерігалися по всій території України цієї зими, подекуди нанесли плодовим культурам, а також ягідникам і виноградникам, шкоду. Йдеться, зокрема, про підмерзання, фізичні пошкодження та стреси. Тому, щойно температурний режим стане оптимальним і стабілізується, аграріям необхідно негайно проводити захисні заходи.
- 25 лютого 2026, 14:50 2210
Морози знищили до 80% урожаю абрикосів і персиків на ВінниччиніАномальні зимові морози спричинили значні втрати врожаю кісточкових культур у Вінницькій області — аграрії вже прогнозують недобір до 80% абрикосів і персиків.
- 11 січня 2026, 11:15 1781
Експерт назвав привабливі ринки для експорту плодоовочевої продукціїЗа даними Офісу реформ Міністерства економіки, лідерами за обсягами у грошах, куди вигідно експортувати плодоовочеву продукцію з України, є Німеччина, Польща та Італія. У зростанні ринків задають тон Ізраїль, Бельгія та найбільше — Чеська Республіка.
- 06 січня 2026, 05:48 3801
Перспективи експорту, або Які ринки успішні для українського плодоовочівникаНа експорт до країн Європи йде 60-80% української продукції. Менше товарів з України купують країни Близького Сходу та Північної Америки. Досить високий експортний потенціал мають заморожені та сушені ягоди і овочі. Це та категорія продуктів, яка має неабиякий попит серед іноземного населення.
- 24 грудня 2025, 12:00 1554
Польський спротив відкриває для плодоовочівників інші ринки збуту продукціїУ галузі плодоовочівництва перепон для експорту продукції немає, квот немає, але є дотації, діють грантові програми. Також спостерігається прямий спротив поляків.
- 07 вересня 2025, 11:15 6132
Названо регіональні особливості вирощування персиківРівненський фермер Дмитро Леончук займається вирощуванням кісточкових з 2022 року. На площі 2 га ростуть різні дерева, однак найбільше — персика та груші (по 30%).