На українське садівництво значно вплинув фактор активних бойових дій і агресії з боку рф. Прямий ефект від окупації — мінус 5% від загальних площ під яблуневими садами.
Про це розповів керівник аналітичного напряму проєкту «АПК-Інформ: овочі та фрукти» Євген Кузін під час онлайн-конференції «Яблучні прогнози 2022».
«В цілому 5% від площ — це невеликий показник, але це якщо говорити про прямий ефект, а найбільш значимими будуть непрямі ефекти. Наприклад, структура споживання в новому сезоні буде відрізнятися від структури в сезоні-2021/22. Насамперед через те, що з України виїхало 3-5 млн людей», — розповідає Євген Кузін.
За його словами, саме в західних регіонах, особливо весною, змістився центр споживання овочів і фруктів. Також спостерігається відсутність робочої сили для ведення садівництва та збору врожаю.
«Крім структури споживання, змінилися і торговельні умови для українських виробників яблук і експортерів. Фактично в березні відбувся колапс внутрішньої та зовнішньої торгівлі. Україна втратила морську логістику для яблук, і потрібно було шукати інші шляхи постачання на пріоритетні ринки», — розповідає Євген Кузін.
Загалом, оцінюючи світовий ринок яблук, експерт відмітив, що яблучний сезон буде неоднозначним і складним для прогнозування через світові політичні кризи, логістичну кризу у світі та природні катаклізми — як, наприклад, остання хвиля посухи, світова енергетична криза. Цього сезону по деяким регіонам будуть серйозні коливання у виробництві яблук.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua

Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

Компанія «Хані Баджер», яка виробляє крафтові алкогольні напої, заклала кизиловий сад.

Подальше зниження цін на експортному ринку та майже повна зупинка експорту продовжували чинити тиск на ціни. Більшість борошномелів зазначали, що пропозицій якісної пшениці майже не надходило.

Ринок нішевих круп’яних культур в Україні потребує розвитку. Хоч для їх вирощування є значний потенціал, проте площі під низкою культур суттєво зменшені. Причини різні — від погоди до цінових коливань.

На українському ринку ріпаку зниження цін продовжувалося протягом минулого тижня, однак його інтенсивність знизилась, і деякі учасники ринку сповіщали про певну стабілізацію цін.

Робоча група з питань розвитку садівництва Міністерства економіки та довкілля одноголосно підтримала пропозицію профільних асоціацій про скасування обов’язкових норм щодо залучення сезонних працівників під час створення садів і теплиць за грантовими програмами.

Профілактика хвороб — важливий складник успішної технології вирощування плодових культур. Тому сьогодні, коли погодні умови сприяють поширенню патогенів, важливо проводити профілактичні обприскування і своєчасний контроль уже наявних хвороб.

Для виробництва натурального яблучного оцту найкраще підходять тверді сорти яблук, зокрема Лігол, Фуджі, Піно та Целеста.

Україна після невдалого сезону 2024/25 знову нарощує експорт яблук і суттєво скорочує імпорт.

П'ять років тому львів'янин Роман Динис вийшов на пенсію. Отримавши перші виплати, зрозумів, що цих коштів недостатньо. Тоді й з’явилася ідея відкрити крафтову майстерню «Струмок» із виробництва яблучного оцту.

Китай збільшив імпорт соняшникового шроту у 2025/26 МР удвічі внаслідок призупинення постачання канадського шроту з каноли. При цьому Україна та Казахстан збільшили частку в постачанні цієї продукції на китайський ринок, а росія — знизила.