Спека піднімає ціни на молоко
В ЄС зменшиться виробництво молока
31 липня 2024, 19:00 1528
Міністерство сільського господарства США (USDA) та Глобальна інформаційна мережа в агросекторі (GAIN) скорегували виробництво молока в ЄС 2024 року в бік зниження — до 148,9 млн метричних тонн (ММТ) з 149,3 ММТ торік.
Про це пише Інфагро.
Скорочення відбудеться в результаті зменшення поголів’я корів і зниження рентабельності виробництва молока.
З нижчим виробництвом молока, яке буде лише частково компенсоване меншим очікуваним споживанням рідкого молока, також прогнозується, що закупівля молока заводами 2024 року трохи зменшиться.
Це вимагає від молочних переробників ретельно вирішувати, для виробництва яких продуктів вони використовуватимуть наявне молоко.
Прогнозується, що сир залишатиметься основним продуктом виробництва для заводів молочної промисловості ЄС.
Це підтримується стабільним внутрішнім споживанням і постійним високим експортним попитом.
Прогнозується також, що виробництво сиру в ЄС-27 цього року досягне 10,62 млн т, що на 0,6% більше, ніж 2023 року.
Водночас виробництво вершкового масла, знежиреного сухого молока і незбираного сухого молока скоротиться.
25 вересня 2026, 07:31200Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку
23 вересня 2026, 07:20382LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?
21 вересня 2026, 07:20610BEDNAR показала техніку для основних польових операцій
- 25 вересня 2026, 16:05 438
Регуляторні норми ЄС загрожують існуванню українського мікробізнесуЄвропейські регуляторні вимоги можуть створити надмірне навантаження на український мікро- та малий бізнес, якщо під час їх імплементації не враховувати масштаб підприємств і вартість дотримання нових правил.
- 25 вересня 2026, 14:28 436
Ціни на молочну сировину в Україні продовжують зростатиСередньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.
- 24 вересня 2026, 18:00 1501
Українські сири вперше представили на міжнародній виставці в ІталіїМайстер-клас, присвячений українським сирам, відбувся 23 вересня під час міжнародної виставки B2Cheese у Бергамо (Італія).
- 23 вересня 2026, 15:33 1413
Молочні альтернативи втрачають популярність у світіПродажі рослинного молока знизилися на кількох основних ринках. У Великій Британії обсяги впали на 2,5% за рік, у США — на 5,4%, водночас зростання сповільнилося у Франції, Італії, Нідерландах та Іспанії.
- 22 вересня 2026, 08:40 817
ТАС Агро планує зайти у переробку молокаАгрохолдинг «ТАС Агро» розглядає можливість розвитку власної переробки молока.
- 21 вересня 2026, 14:26 6936
Ціни на вершкове масло наближаються до рівня активізації імпортуСитуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.
- 18 вересня 2026, 14:25 818
Імпорт сирів скорочується, але запаси стримують зростання цінУкраїнські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.
- 16 вересня 2026, 15:23 906
Ціни на біржові молочні продукти пішли внизЗагальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).
- 02 вересня 2026, 08:39 1187
Молочні заводи збільшили закупівлю сировиниУкраїнський молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.