Базовий показник світових цін на продовольчі товари у травні залишався стабільним, оскільки зниження котирувань рослинних олій компенсувало зростання цін на зернові та цукор.
Про це повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).
Так, індекс цін на продовольство ФАО у травні 2026 року становив у середньому 130,8 пунктів, що на 0,2% нижче за переглянутий рівень квітня та на 2,9% вище за рівень минулого року.
Індекс цін на зернові зріс на 2,6% порівняно з квітнем і був майже на 5% вищим, ніж рік тому, що відображає підвищення цін на всі основні зернові культури на тлі зростання світових цін на паливо та добрива, а також тиску, пов’язаного з погодними умовами. Світові ціни на пшеницю зросли на 3,4% за місяць і на 7,8% порівняно з рівнем минулого року на тлі очікувань менших урожаїв у США. Кукурудза подорожчала на 1,9% (3,9% у річному вимірі), що було викликано зростанням попиту на зерно та етанол, а також скороченням пропозиції у Бразилії та США. Індекс цін на всі види рису зріс на 2,7% порівняно з попереднім місяцем.
Натомість ціни на рослинну олію зменшились на 4,6% порівняно з квітнем, що стало першим зниженням у 2026 році. Міжнародні ціни на пальмову олію знизилися через очікування слабшого світового імпортного попиту та невизначеності на ринках нафти. На ринку соєвої олії сезонне збільшення експортних запасів спричинило зниження цін у Південній Америці, хоча стабільний попит на біопаливо підтримував ціни в Північній Америці. Ціни на ріпакову та соняшникову олію зросли через обмеженість пропозиції.
Індекс цін на м’ясо ФАО зріс на 0,1%. Світові ціни на яловичину зросли на тлі імпортного попиту з боку Китаю та США, тоді як ціни на свинину знизилися через надлишок пропозиції та стриманий попит.
Світові ціни на молочні продукти опустились на 0,5% порівняно з попереднім місяцем, переважно за рахунок вершкового масла. Ціни на сир були здебільшого стабільними, тоді як ціни на знежирене сухе молоко зросли.
Цукор у травні на світовому ринку подорожчав на 7,5%. Цьому сприяла інформація про зменшення частки бразильського врожаю цукрової тростини, а також побоювання, що Ель-Ніньйо може негативно вплинути на виробництво в Індії та Таїланді наступного року.

CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти

На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

Сезон 2026/27 показав, що для українського зернового експорту головним обмеженням дедалі частіше стає не ціна товару, а здатність фізично, безпечно і вчасно доставити його покупцеві. Велика Одеса залишається незамінною для великих суднових партій, але працює під постійним воєнним ризиком. Дунай, який із 2022 року став страховим маршрутом, має власні фізичні та операційні обмеження. У результаті ринок одночасно стикається з дорожчим фрахтом, чергами на Сулінському каналі, нестачею передбачуваності, дорожчим оборотним капіталом і необхідністю постійно тримати резервний маршрут.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).

Усі заклики до поліпшення технології вирощування, збереження родючості ґрунту й інші не будуть прийняті виробничниками, якщо вони не приносять прибутку.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Світове виробництво зернових у 2026 році очікується на рівні 2980 млн т, що на 2% менше, ніж у 2025-му, але воно залишиться другим за величиною урожаєм за всю історію спостережень.

ФАО прогнозує скорочення світового споживання пшениці у 2026/27 маркетинговому році, водночас очікує зниження виробництва зернових загалом.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Ціни на яйця за останні тижні зросли майже вдвічі, а перебудова логістики може й надалі тиснути на їхню вартість.

Базовий показник світових цін на продовольчі товари дещо знизився в червні, оскільки нижчі котирування на зернові, цукор і молочні продукти переважили вищі котирування на рослинні олії та м'ясо.

Світові ціни на продовольчі товари зростали у квітні третій місяць поспіль на тлі подорожчання енергоносіїв та збоїв, спричинених конфліктом на Близькому Сході.