Світові ціни на продовольчі товари у березні зростають другий місяць поспіль, що значною мірою пов’язано з підвищенням цін на енергоносії внаслідок ескалації конфлікту на Близькому Сході.
Про це повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).
«Зростання цін з початку конфлікту було помірним, зумовленим переважно підвищенням цін на нафту та пом’якшеним достатньою пропозицією зернових у світі, — зазначив головний економіст ФАО Максімо Тореро. — Але якщо конфлікт триватиме понад 40 днів, а витрати на виробництво залишатимуться високими за нинішніх низьких марж фермери будуть змушені обирати: обробляти землю так само, але з меншими витратами, сіяти менше або перейти на культури, що потребують меншої кількості добрив. Ці рішення вплинуть на врожай та запаси продовольства, а також ціни на сировинні товари до кінця цього року та протягом усього наступного».
Індекс цін на продовольство ФАО у березні склав у середньому 128,5 пунктів, що на 2,4% вище, ніж у лютому, і на 1% вище, ніж рік тому.
Індекс цін на зернові зріс на 1,5% порівняно з попереднім місяцем. Цьому сприяло підвищення світових цін на пшеницю на 4,3% на тлі погіршення прогнозів урожайності в США та скорочення посівних площ в Австралії. Світові котирування на кукурудзу зросли завдяки перспективам зростання попиту на етанол. Індекс цін на всі види рису знизився на 3% через слабшу торгівлю та валютні коливання.
Індекс цін на рослинну олію ФАО з лютого зріс на 5,1% і став на 13,2% вищим за рівень минулого року. Міжнародні котирування на пальмову, соєву, соняшникову та ріпакову олію зросли, оскільки різке збільшення цін на сиру нафту підсилило очікування щодо вищого попиту на біопаливо.
Індекс цін на м'ясо збільшився на 1% у березні через вищі ціни на свинину в ЄС в очікуванні посиленого сезонного попиту. Крім того, зросли світові ціни на яловичину, особливо в Бразилії, де експортні постачання були обмежені зменшенням доступності великої рогатої худоби. Ціни на баранину та м'ясо птиці знизилися, частково через логістичні обмеження, що ускладнюють доступ до ринків Близького Сходу.
Водночас індекс цін на молочні продукти ФАО зріс на 1,2%, що було зумовлено підвищенням котирувань на сухе молоко на тлі сезонного скорочення пропозиції в Океанії. Міжнародні ціни на сир у Європейському Союзі продовжували знижуватися через збільшення виробництва та слабкий експортний попит, тоді як в Океанії вони зростали з протилежних причин.
Індекс цін на цукор у березні зріс на 7,2%. На це вплинули очікування, що Бразилія (головний експортер цукру) тростину пустить на виробництво етанолу. Також переважали сприятливі глобальні перспективи щодо пропозиції на поточний сезон, підкріплені успішним просуванням збору врожаю в Індії та Таїланді.

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

Закупівельні ціни на свиней живою вагою у період 26 жовтня – 1 листопада 2026 року становитимуть 72-73 грн/кг. Це на 6% більше, ніж поточного тижня.

Висока вартість логістики продовжує тиснути на експортні ціни на пшеницю, а перспективи подальшого зростання ринку дедалі більше залежать від перебігу посівної кампанії.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на черговому аукціоні зріс на 2,5% і склав $4,02 тис./т. Це найбільше зростання з березня.

Висхідний ціновий тренд зберігається на українському молочному ринку.

Затяжні опади ускладнюють збирання кукурудзи в Україні та збільшують витрати аграріїв.

Закупівельні ціни на свиней живою вагою у період 12–18 жовтня 2026 року становитимуть 69-70 грн/кг.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує зниження світового виробництва зернових у 2026 році на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Погодні аномалії, пов’язані з Ель-Ніньйо, скорочують перспективи виробництва цукру в ключових країнах-виробниках. Після очікуваного надлишку ринок може перейти до дефіциту в новому сезоні, а ф’ючерси на цукор-сирець із липня зросли більш ніж на 25%.

Світові ціни на продовольство у вересні зросли на 1,5% порівняно із серпнем на тлі перебоїв із транспортом, погодних ризиків та подорожчання низки рослинницьких товарів.

До 30 вересня діє акційна ціна на участь у конференції Fat-and-Oil Industry-2026, яка відбудеться 30 жовтня у Києві.