Японія збільшує закупівлю українського меду
Через війну в Україні Японія пшеничне борошно замінить на рисове
11 жовтня 2022, 19:00 3413
Японські виробники продуктів харчування прагнуть стимулювати внутрішнє споживання продуктів на основі рисового борошна, оскільки слабка єна та вторгнення росії в Україну суттєво збільшили вартість імпорту інших видів зерна.
Про це повідомляє english.kyodonews.
Відмічається, що споживання рису як основного продукту харчування в Японії знижується, оскільки все більше людей споживає хліб та локшину. Попит в країні на рис за рік з липня 2022 р. оцінюється в 6,9 млн т, вперше опустившись нижче за позначку 7 млн т.
На тлі таких дієтичних зрушень уряд сприяє переходу фермерів до виробництва рису для кормів для тварин або виробництва рисового борошна, видаючи субсидії для полегшення надлишкової пропозиції.
Через більш високі ціни на зерно 45 із 47 префектур Японії, ймовірно, збільшать виробництво рисових кормів порівняно з минулим роком. Очікується, що 27 із них збільшать виробництво рису, що використовуватиметься для виробництва рисового борошна.
Японія імпортує понад 80% пшениці, але ціни на світовому ринку підскочили після початку війни в Україні, що порушило постачання.
Слабка єна ще збільшила внутрішні ціни на продукти з використанням борошна.
Mitake Food Manufacturing Co., компанія з виробництва рисового борошна, повідомляє, що з моменту вторгнення росії в Україну в лютому минулого року кілька харчових компаній зв'язалися з нею, заявивши, що хотіли б використовувати рисове борошно замість пшеничного.
Хоча в минулому робилися зусилля щодо просування рисового борошна, попит залишався низьким, оскільки його ціна була дорожчою, ніж на пшеничне. Однак розрив у цінах скоротився після війни в Україні, що дозволило деяким виробникам рисового борошна в Японії продавати свою продукцію за цінами, дуже близькими до пшеничного борошна.
Були розроблені різні види рису, зокрема ті, які можна використовувати для приготування хліба чи локшини. Дедалі частіше місцеві органи влади підтримують такі кроки у вигляді субсидій на продукти з використанням рисового борошна.
Вдосконалилися технології розробки рисових кормів. Їх також можна використовувати як корм для курей. Національна федерація сільськогосподарських кооперативних асоціацій, або Zen-Noh, придбала патент на технологію повної заміни кукурудзи та інших зернових, які містяться в кормах для курей-несучок.
Використання рисових продуктів у курячих кормах було обмежено приблизно 10%, оскільки додавання більшої кількості може призвести до білуватого жовтка в яйцях.
Кількість кукурудзи, яка використовується як корм для курей-несучок у Японії, склала понад 3 млн т у 2021 р.
02 жовтня 2026, 07:20597Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник
30 вересня 2026, 07:20515Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС
28 вересня 2026, 07:201188У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами
- 30 вересня 2026, 08:00 657
В Україні за час війни стало на третину менше діючих млинівТри великі українські млини зазнали атак російських військ за останні два місяці.
- 13 вересня 2026, 10:25 1227
Єдиний у Радомишльській громаді жорновий млин забезпечує місцеву пекарню борошномРодина Нагорних, переселенців із Києва, облаштувала жорновий млин (із кам’яними жорнами) на Житомирщині в селі Заболоть Радомишльської громади та виробляє борошно. Неподалік села працює невеличка пекарня, яка виготовляє хліб і різні хлібобулочні вироби для локальних кіосків і магазинів, де мають потребу в борошні.
- 12 вересня 2026, 12:00 1386
Ринок борошна, якість, модернізація та експорт: дізнайтеся, куди рухається ринокЩо відбувається на ринку борошна, як підприємствам працювати з різною за якістю сировиною, які рішення допомагають підтримувати стійкість виробництва під час війни та де шукати нові експортні можливості? Ці питання обговорюватимуть під час сесії «Ринок та технології борошномельно-круп’яного виробництва» на конференції «Зерно і переробка 2026».
- 11 вересня 2026, 07:20 848
В Україні представили колекційний альманах про український хлібВ Україні представили «Хліб. Україна. Альманах» — двомовне колекційне видання, присвячене українському хлібу як частині культури, історії та сучасного життя.
- 28 серпня 2026, 08:47 1140
Україна готується повернутися на ринок м’яса птиці ЯпоніїМіністерство сільського господарства, лісового господарства та рибальства Японії (MAFF) минулого тижня провело онлайн-аудит української системи контролю та виробничих потужностей продукції птахівництва.
- 07 серпня 2026, 19:00 1031
Зміна клімату загрожує світовим дефіцитом чаю матчаПопулярний японський чай матча може стати дефіцитним через зміну клімату. Підвищення нічних температур і нестабільна весняна погода в Японії знижують урожайність та погіршують характерний смак чаю.
- 29 червня 2026, 16:00 3021
В Індії прогнозують рекордний урожай зернаВиробництво зернових в Індії у 2025/2026 маркетинговому році може досягти рекордних 376,6 млн т завдяки високим урожаям рису, пшениці та кукурудзи.
- 15 червня 2026, 06:02 2882
Через Instagram на найдорожчий ринок світу: як почати експорт до ЯпоніїВихід на японський ринок означає, що продукт відповідає найвищим критеріям якості, а виробництво — системності. Це потужний імпортер ягід. Заморожені малина та лохина — товари, що могли б успішно постачатися до Японії. І логістика не є завадою, адже українська ягода вже реекспортується через європейських постачальників.
- 15 травня 2026, 08:37 811
На Одещині під сівбу рису підготували понад 160 гаКілійське міжрайонне управління водного господарства (Одеська обл.) проводить роботи із забезпечення рисосіючих господарств водними ресурсами.
- 16 квітня 2026, 14:55 2238
У Бразилії продовжують підвищувати прогноз урожаю зернаВиробництво зернових у Бразилії в сезоні 2025/26 може досягти 356,3 млн т, що на 4,1 млн т більше, ніж роком раніше.