Ми зацікавлені виробляти щось нове і цікаве для ринку та водночас рентабельне для нашої компанії. Чим більше заходиш у глибоку переробку, тим більшою є можливість заробляти та розширювати виробництво.
Відкрити нові ринки: ТОП-4 поради для виробників борошна
01 вересня 2022, 06:33 4460
Ринок борошна в Україні доволі насичений. Водночас популяризація українського продукту в світі, міграція 9 млн українців, здебільшого до європейських країн, надає нові можливості українському борошну. Україна може виробляти рівно стільки переробленої продукції, скільки експортує зерна. Всю сировину можна перетворити на продукти і заробляти більше.
Про це розповів співвласник компанії «Агро-Юг-Сервіс» (ТМ «Аміна») Шаміль Малачиєв під час круглого столу «Зернові та бобові культури: ринки, можливості та перспективи», організованого ТОВ «Центр підтримки експорту КТПП» за підтримки Програми USAID з аграрного та сільського розвитку АГРО.
Компанія «Агро-Юг-Сервіс» має борошномельний комплекс, макаронне виробництво, кондитерське та жорнове виробництво рисового, кукурудзяного та гречаного борошна. Вже шість років експортує продукцію до Китаю, Ізраїлю, країн ЄС, Близького Сходу та Африки.
Бути інноваторами і шукати нові продукти
Компанія «Агро-Юг-Сервіс» зараз переробляє до 180 т зерна на день. Насамперед фокусується на якості та намагається бути інноватором у сфері борошномельної промисловості. Компанія перша на території України почала виробляти вітамінізоване борошно, вдосконалила виробництво борошна з твердих сортів пшениці, довівши його до якості італійських аналогів, та розглядає різні шляхи інновацій, щоб виробляти продукти для зовнішніх ринків.
Шаміль Малачиєв, співвласник компанії «Агро-Юг-Сервіс» (ТМ «Аміна»)
Досліджувати, чим харчується світ
За словами Шаміля Малачиєва, більшість компаній, які виробляють борошно, продають звичний для себе продукт.
«Для виходу України на світовий ринок найкритичніше — досліджувати, чим харчується світ. Адже наші базові продукти, наприклад, перший та вищий сорт борошна, там невідомі, там є свої види продукції», — розповідає він.
Для виходу з готовою продукцією на зовнішні ринки виробникам потрібно проводити ретельне дослідження ринку кожної окремої країни.
Скористатися новими можливостями на ринку ЄС
Виїзд значної кількості наших співвітчизників до інших країн відкриває додаткові можливості для українського виробника. Адже українці за наявності на полицях європейських супермаркетів вітчизняного борошна купуватимуть його, оскільки звикли до цього продукту і знають його. До того ж ЄС зняв квоти на імпорт борошна і макаронних виробів. Раніше імпортери сплачували 145 євро за кожну тонну борошна та 175 євро — макаронної продукції.
«Популяризація України та українського продукту надає нові можливості для виробників на ринку ЄС, і ми вже підписали контракт із європейською торговельною мережею, яка хоче продавати українське борошно. Але хочемо піти далі, щоб продавати борошняні суміші», — розповідає Шаміль Малачиєв.
Адаптувати виробничі потужності до нових реалій
Компанія «Агро-Юг-Сервіс» планує найближчим часом відкрити ще один завод ближче до західного кордону, щоб мінімізувати ціни для європейського ринку.
Також компанія збудувала власний елеваторний комплекс, щоб працювати безперебійно й мати можливість купувати зерно у аграріїв під час збору врожаю за мінімальною ціною.
«В Україні зараз важливо фінансувати та стимулювати вже існуючі виробництва, розширювати їхні переробні потужності, допомагати з перенесенням заводів ближче до європейських кордонів, щоб вони мали максимально якісну цінову перевагу та були конкурентними на світових ринках», — вважає Шаміль Малачиєв.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
21 вересня 2026, 07:20307BEDNAR показала техніку для основних польових операцій
18 вересня 2026, 07:20806CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
16 вересня 2026, 07:202238На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
- 18 вересня 2026, 13:47 962
Експорт українського зерна на 1 млн т менший, ніж торікОбсяг експорту зернових і зернобобових культур з України у 2026/27 МР станом на 18 вересня складає 4,55 млн т, що на 1,1 млн т, або 20% менше за показник минулого сезону.
- 13 вересня 2026, 10:25 1015
Єдиний у Радомишльській громаді жорновий млин забезпечує місцеву пекарню борошномРодина Нагорних, переселенців із Києва, облаштувала жорновий млин (із кам’яними жорнами) на Житомирщині в селі Заболоть Радомишльської громади та виробляє борошно. Неподалік села працює невеличка пекарня, яка виготовляє хліб і різні хлібобулочні вироби для локальних кіосків і магазинів, де мають потребу в борошні.
- 12 вересня 2026, 12:00 1315
Ринок борошна, якість, модернізація та експорт: дізнайтеся, куди рухається ринокЩо відбувається на ринку борошна, як підприємствам працювати з різною за якістю сировиною, які рішення допомагають підтримувати стійкість виробництва під час війни та де шукати нові експортні можливості? Ці питання обговорюватимуть під час сесії «Ринок та технології борошномельно-круп’яного виробництва» на конференції «Зерно і переробка 2026».
- 12 вересня 2026, 08:37 1775
Темпи експорту кукурудзи з України удвічі перевищують торішніОбсяг експорту зернових і зернобобових культур з України у 2026/27 МР станом на 11 вересня складає 4,26 млн т, що на 18% менше за показник минулого сезону.
- 11 вересня 2026, 07:20 660
В Україні представили колекційний альманах про український хлібВ Україні представили «Хліб. Україна. Альманах» — двомовне колекційне видання, присвячене українському хлібу як частині культури, історії та сучасного життя.
- 10 вересня 2026, 13:21 792
Якою буде якість пшениці врожаю-2026: експерти розкажуть на Зерно і переробкаЯкою буде якість пшениці врожаю-2026? Що відбувається на ринку пшениці та жита і з якою сировинною базою працюватимуть переробники в новому сезоні? Ці питання стануть одними з перших у діловій програмі конференції «Зерно і переробка 2026», яка відбудеться 16–17 вересня у Вінниці.
- 03 вересня 2026, 16:08 803
ДиканькаМлин розширює виробництво борошна із заданими характеристикамиПідприємство «ДиканькаМлин» завершило черговий етап модернізації у партнерстві зі швейцарською компанією Bühler. На виробництві запустили автоматизовану систему мікродозування, яка забезпечує точне внесення у борошно сухої клейковини, вітамінів та інших мікрокомпонентів.
- 29 серпня 2026, 06:18 1546
Хліб для місцевих: історія появи та розвитку єдиного жорнового млина в одній із громад ЖитомирщиниПісля повномасштабного вторгнення росії сім’я Нагорних переїхала з Києва в село Заболоть — на Житомирщину. Тоді не було розуміння, що робити далі. Але давня мрія мати власний млин втілилася в життя на новому місці та знайшла підтримку в громаді.
- 26 вересня 2024, 10:25 3850
Лише 9% від зареєстрованих сортів твердої пшениці придатні для переробкиВ Україні нараховується близько 70 сортів пшениці, з них 51 — української селекції і 19 — іноземної, але найбільш популярними серед аграріїв є 18 сортів, із яких 5 іноземних і 12 — української селекції.
- 11 липня 2022, 06:45 5353
У борошномелів один шлях — експорт, внутрішній ринок вичерпаноБорошномелам потрібно переглянути свій асортимент продукції та переорієнтовуватися на експорт до країн ЄС. В іншому разі низку підприємства харчової промисловості чекає банкрутство. Причинами цьому є війна, недофінансування, активний імпорт продуктів харчування, низька купівельна спроможність населення.