logo

Ранкова кава // З чим можна, а з чим не можна їсти хліб

25 квітня 2019, 07:00 7599
Ранкова кава // З чим можна, а з чим не можна їсти хліб фото

Раніше хліб займав почесне місце на столі кожної родини. Це була ситна корисна страва, легка в приготуванні, яку можна було досить довго зберігати. Сьогодні все більше дієтологів рекомендують навпаки відмовитися від хліба, як від висококалорійної важкозасвоюваної страви.

Однак не варто забувати, що крохмалистий хліб непогано доповнює раціон здорової людини. Головне вибирати максимально корисну випічку і правильно поєднувати хліб з іншими інгредієнтами.

Хліб краще вживати в якості окремої страви, а не як додаток до ситного обіду або вечері, як це було в стародавні часи. Згідно з дослідженнями вчених, народи, які найменше їдять хліб, мають міцніше здоров'я.

З чим можна їсти хліб

Хліб поєднується з будь-якою зеленню (салат, щавель, цибуля, редька, кропива), з некрохмалистими овочами (білокачанна капуста, огірок, стручкова квасоля, солодкий перець) і помірно крохмалистими овочами (гарбуз, ріпа, буряк, морква, кабачки, баклажани). Тому цілком допустимо вживати шматочок хліба з овочевими супами і стравами з овочів, салатами.

Хліб можна поєднувати з молочними і кисломолочними продуктами — кефіром, йогуртом, молоком і ряжанкою.

Хліб помірно можна їсти з іншими видами крохмалів (макаронами, картоплею, гречкою, рисом, вівсом), з жирами (масло, сметана, сало, вершки). Однак такі поєднання досить висококалорійні, тому не підходять для зниження ваги.

Якщо хліб вживається з жирними продуктами, бажано додати також зелень або трохи овочів.

З чим не можна їсти хліб

Не варто зайвий раз їсти хліб з сиром, насінням або горіхами.

Шкідливим вважається поєднання хліба з тваринним білком — м'ясом, рибою, яйцями і сиром. Тому бургери і бутерброди — не найкращий вид перекусу. Небажано їсти хліб з цукром і цукровмісними продуктами — варенням, а також фруктами. Цукор посилить бродіння, і виникнуть неприємні симптоми нетравлення в шлунку.

Також погано поєднуються з хлібом гриби, різні соління та квашена капуста.

AgroPortal.ua за матеріалами Foodandmood.com

Мультимедіа

Читати по темi