Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб
Хліб до кінця року може подорожчати ще на 10%
02 листопада 2026, 19:00 95
До кінця 2026 року хліб в Україні може подорожчати ще на 10%.
Про це повідомляє «РБК-Україна».
Як пояснив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради (ВАР) Денис Марчук у коментарі виданню, навіть здешевлення пшениці та борошна не обов'язково призведе до зниження цін на хліб. Економію на сировині можуть нівелювати витрати на пальне та електроенергію.
Додатковим чинником є російські удари по енергетичній інфраструктурі. Через пошкодження енергетичних об'єктів виробники та переробники змушені використовувати альтернативні джерела живлення, що збільшує собівартість продукції.
За словами Дениса Марчука, частка зерна в собівартості хліба становить не більше 12%. Якщо враховувати вже перероблену сировину — борошно, цей показник не перевищує 30%.
Водночас решта витрат припадає на логістику, енергетику та заробітні плати, а саме ці складники значною мірою визначають кінцеву ціну хліба в магазинах. Тому навіть за умови здешевлення сировини загальні витрати можуть утримувати вартість готової продукції на високому рівні.
02 листопада 2026, 07:20176Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів
30 жовтня 2026, 07:20622Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION
28 жовтня 2026, 07:20804Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
- 29 жовтня 2026, 19:00 1923
Очікування на Суліні може збільшити вартість рейсу на сотні тисячОчікування суден на рейді Суліни може обійтися перевізникам у $160 тис. за 40 днів простою.
- 28 жовтня 2026, 14:25 1730
Частина врожаю соняшнику може залишитись у поляхУкраїнські аграрії зіткнулися зі стрімким падінням закупівельних цін на соняшник і, попри очікуване скорочення врожаю, передумов для швидкого їх відновлення поки немає.
- 28 жовтня 2026, 13:20 974
Аграрії планують скоротити площі під кукурудзою наступного рокуВ Україні аграрії розглядають можливість скорочення площ під кукурудзою наступного сезону через високу вартість досушування зерна та низьку рентабельність вирощування.
- 23 жовтня 2026, 08:00 968
Урожай кукурудзи в Україні: можливий недобірВ Україні наразі кукурудза зібрана приблизно на 20% площ. Базовий прогноз урожаю — 30 млн т. Але з багатьох регіонів є сигнали, що врожайність по факту збору набагато нижча, ніж планувалося.
- 22 жовтня 2026, 16:51 1686
Пшениця може подорожчати взимку на тлі скорочення посівних площВисока вартість логістики продовжує тиснути на експортні ціни на пшеницю, а перспективи подальшого зростання ринку дедалі більше залежать від перебігу посівної кампанії.
- 20 жовтня 2026, 14:50 771
Блокада портів загрожує затримками виплат власникам земельних паївОбмеження експорту через блокування чорноморських портів посилює фінансові проблеми аграріїв і може призвести до затримок із виплатою орендної плати власникам земельних паїв.
- 15 жовтня 2026, 18:00 8034
Аграрії сповільнюють обмолот кукурудзи, але на зиму в полі урожай поки не залишаютьЗатяжні опади ускладнюють збирання кукурудзи в Україні та збільшують витрати аграріїв.
- 13 жовтня 2026, 14:25 717
Аграріям України потрібен 10-річний перехідний період після вступу до ЄСВсеукраїнська аграрна рада (ВАР) пропонує запровадити 10-річний перехідний період для адаптації українського агросектору до вимог ЄС, відлік якого розпочинатиметься з моменту вступу України до об'єднання.
- 05 жовтня 2026, 07:20 1378
Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб«Хліб. Україна. Альманах» відкриває український хліб з різних сторін і спонукає продовжувати досліджувати його місце в історії країни і нації: шукати старі фільми, відкривати регіональну випічку, історію млинів, ремісничі технології та сучасне хлібопечення.
- 01 жовтня 2026, 19:00 1224
В Україні видали двомовний інформаційно-історичний артбук про український хлібПісля кількох років роботи в Україні вийшов «Хліб. Україна. Альманах» — унікальний двомовний інформаційно-історичний артбук про український хліб, його минуле, сучасність і майбутнє. У виданні хліб постає як щоденна частина життя українців, елемент культури та традицій, продукт великої індустрії, предмет мистецького осмислення та свідок історичних подій.