Вдихнути нове життя: як військовий-аграрій відновлює господарство
Coyote Bakery. Ветеран ЗСУ запустив виробництво печива без борошна
04 січня 2025, 05:48 7668
Джерело фото: Сoyote Bakery // Instagram
Сoyote — це позивний Володимира Майструка, який влітку 2024 року був демобілізований та отримав посвідчення ветерана ЗСУ. Адаптація до цивільного життя, як зізнається військовий, дається важко. Але він зумів знайти справу, яка почала приносити йому задоволення. Йдеться про виготовлення печива.
Звідки з’явилася ідея створення Сoyote Bakery та чи планується масштабування виробництва — Володимир розповів для AgroPortal.ua у прямому ефірі в Instagram.
У 2018 році Володимир Майструк підписав контракт на службу в армії. Згодом закінчив сержантський корпус і отримав звання. У нього була мета стати управлінцем, щоб у майбутньому, в цивільному житті, шукати можливості для роботи на керівних посадах.
Повномасштабну війну зустрів у зоні проведення Операції об’єднаних сил (ООС). І лише влітку 2024 року звільнився зі служби та знайшов роботу, яка також пов’язана з військовою сферою.
Джерело фото: Сoyote Bakery // Instagram
«Я займався випічкою, але ніколи не виготовляв печиво. Одного дня згадав рецепт на основі кокосової стружки. Приготував, вийшло смачно. З того моменту, після робочого дня, я почав пекти печиво — це стало для мене своєрідною медитацією», — зізнається ветеран.
Друзі й кохана дівчина підштовхнули його до виготовлення печива на замовлення. Спочатку думали реалізовувати випічку через кав’ярні, але для цього потрібні сертифікати та документи, що підтверджують якість і безпечність продукції. Поки що Володимир собі цього дозволити не може, тому платформою для продажу обрали Instagram.
«Вирішили запустити сторінку в понеділок. Я був на роботі й кожну вільну хвилину заходив подивитися, як підписуються люди. Здивувало, що підписники долучалися сотнями, і відразу пішли перші замовлення. Для мене це було неочікувано. Думаю, що успіх пов’язаний з тим фактом, що я ветеран. Сьогодні кожен має родича чи знайомого у війську і розуміє, що підтримка є надважливою. Ну і до того ж січень — це період свят, а печиво — гарний подарунок», — говорить підприємець.
Печиво Сoyote Bakery не містить борошна. У складі горіхи, цукор та яєчний білок.
В асортименті є печиво «Галактичне» (грецький горіх, арахіс, кокос), «Арахісове», «Кокосове», «Галактичне» з курагою та з журавлиною. Володимир за місяць роботи виготовив близько 120 порцій.
«Думали продавати печиво поштучно, але це ускладнює процес виготовлення, тому вирішили реалізовувати у грамах — залежно від виду вага коливається від 350 до 400 г, а ціна — від 490 до 550 грн», — зазначає виробник.
Він планує продовжувати справу поки що паралельно основній роботі. Наявність програм підтримки для ветеранів стимулює до розвитку, тому Володимир задумується навіть над власною кав’ярнею, де зможе реалізовувати свою продукцію.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
21 вересня 2026, 07:20179BEDNAR показала техніку для основних польових операцій
18 вересня 2026, 07:20672CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
16 вересня 2026, 07:202111На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
- 21 вересня 2026, 10:33 427
Страхування воєнних ризиків і підвищення ПДВ: як працюватиме механізм компенсаціїУряд розробляє механізм формування спеціального фонду для компенсації збитків бізнесу із цільовим обсягом близько $3-4 млрд.
- 21 вересня 2026, 09:28 575
росія двічі ударила по кінному заводу на Харківщині: знищено кормиАрмія росії минулого тижня двічі атакувала Лозівський кінний завод (Харківська обл.), який єдиний в Україні розводить племінних коней різних порід.
- 12 вересня 2026, 06:18 3760
Олія холодного віджиму та мацерати. Як переробка змінює економіку горіхового садуВолоський горіх — практично безвідходна культура. І заробляти тут можна не лише на продажі ядра. З нього віджимають олію, виготовляють мацерати, а макуху, що залишається після віджиму, переробляють на борошно та інші харчові продукти. Використання знаходиться навіть для зелених горіхів, перегородок, шкаралупи та листя. Тож один урожай може дати виробнику одразу кілька продуктів із доданою вартістю.
- 05 вересня 2026, 15:21 1100
Виробники мигдалю переходять до повної механізації всіх процесівОстанніми роками у вирощуванні мигдалю відбувається перехід від традиційного ручного обрізання до механічних технологій. Дедалі більше господарів сьогодні під час закладання саду відразу враховують факт механізації.
- 03 вересня 2026, 18:00 923
Експорт продукції Київхліб збільшився на третинуALVIVA GROUP у січні – червні 2026 року збільшила експорт продукції бренду «Київхліб» порівняно з аналогічним періодом минулого року на 33% у грошовому еквіваленті.
- 27 серпня 2026, 18:00 1656
Склад Roshen під Києвом зруйновано після атаки рфСклад Roshen у Чубинському Бориспільського району (Київська обл.) зруйновано сьогодні, 27 серпня внаслідок масованої атаки росії проти України.
- 07 серпня 2026, 06:16 3792
Експортні колізії: де зникають мільйони євро з горіхового ринкуЗа площами та обсягами вирощування волоського горіха у світі лідирує Китай, хоча більшість продукції споживається всередині країни. Далі йдуть США та Туреччина. Україна, за даними FAOSTAT, має відносно невеликі промислові площі.
- 16 червня 2026, 13:25 2208
Аґрус — лідер за врожайністю серед ягідних культурВ Україні продовжують зростати площі під малиною, ожиною та смородиною, тоді як насадження полуниці, суниці та волоського горіха демонструють тенденцію до скорочення. Водночас найвищу врожайність серед ягідних і горіхових культур у 2025 році показав аґрус.
- 20 лютого 2026, 05:48 5140
Із б’юті-індустрії в агро: перепелиний бізнес із переробкою та мережею партнерських фермБ’юті-майстриня Маргарита Козаченко у 2023 році відкрила сімейну екоферму «Перепілочка» на Полтавщині. Вона одразу зрозуміла, що ключ до стабільності — це повний контроль виробничого циклу: від власної інкубації перепелів до виробництва кормів. Завдання на найближчі роки — стати енергонезалежним господарством.
- 07 січня 2025, 12:00 1571
Ветеран ЗСУ шукає стабільних постачальників інгредієнтів для печиваЗасновник виробництва Coyote Bakery та ветеран ЗСУ Володимир Майструк розпочав виготовлення печива без борошна, що швидко здобуло популярність завдяки своєму унікальному та корисному складу.