Українські аграрії в сезоні-2025 отримають близько 56 млн т валового врожаю ранніх зернових культур і 21 млн т олійних культур.
Про це в ефірі «Українського радіо» повідомив заступник міністра економіки, довкілля і сільського господарства Тарас Висоцький, пише «Інтерфакс-Україна».
«У принципі, з погляду ранньої зернової групи, то очікується виробництво близько 26 млн т, що незначно менше, ніж минулого року. Зменшення через те, що у південно-східних регіонах урожайність озимих пшениці та ячменю, на жаль, нижче через посуху», — сказав він.
Говорячи про врожай кукурудзи, жнива якої розпочнуться у вересні, замміністра зазначив, що врожай також очікується непоганий. Водночас посіви кукурудзи на південному сході — частині Дніпропетровщини, Кіровоградській, Миколаївській, Одеській областях — фактично втрачені. Проте основний кукурудзяний пояс України — Сумщина, Чернігівщина, Полтавщина, Київщина і далі на захід, незважаючи на пізній посів і пізні сходи, завдяки опадам та оптимальному температурному режиму, сформував гарні рослини.
«У кінцевому результаті у масштабах країни буде непоганий урожай кукурудзи. Можемо говорити про близько 28 млн т, що більше, ніж минулого року», — сказав Висоцький і додав, що кінцева прогнозована цифра в межах 56 млн т валового врожаю зернових відповідає минулорічному рівню.
За його словами, олійних культур аграрії в 2025 році отримають близько 21 млн т, що відповідає показнику 2024 року. В структурі виробництва буде дещо більше соняшнику, менше сої.
Заступник міністра також відзначив сприятливі закупівельні ціни на сільгосппродукцію.
«З погляду фермера, ціни високі, дійсно гарні. Навіть зараз, у момент збору врожаю, вони не опускаються і тримаються. Там, де не було форс-мажору, де не було втрат, ці ціни є дійсно гідними як результат праці на землі», — наголосив він.
Говорячи про продукцію тваринництва, Висоцький відзначив стабільну ситуацію з виробництвом усіх видів м'яса, яєць і молока.
Він нагадав, що через холодну весну садівництво у сезоні-2025 зазнало втрат.
«Так, були втрати по садах, по ранній групі, але по пізніх сортах показники, можливо, будуть трішки кращими і на рівні минулого року. На внутрішньому ринку України найближчим часом очікується зниження цін на яблука. Наразі вони тримаються, оскільки у реалізації знаходиться продукція минулорічного врожаю. В її вартість входить тривале зберігання. Але вже буквально з вересня ситуація буде змінюватися і до кінця жовтня стабілізується. Залежно від кінцевого врожаю, це будуть зовсім інші цінники», — розповів Висоцький.
Аналогічною, за його словами, є ситуація з овочами.
«Підходимо до масового збору (овочів. — Ред.). Бачимо, що ціна реагує і буде знижуватися. Але немає передумов, щоб вона впала нижче собівартості. Овочі будуть доступнішими споживачам, але і з нормальним економічним ефектом для виробника», — резюмував Висоцький.

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

Українські сільгоспвиробники станом на 8 вересня обмолотили 6,85 млн га, що становить 59% від прогнозованих площ.

Світове виробництво зернових у 2026 році очікується на рівні 2980 млн т, що на 2% менше, ніж у 2025-му, але воно залишиться другим за величиною урожаєм за всю історію спостережень.

ФАО прогнозує скорочення світового споживання пшениці у 2026/27 маркетинговому році, водночас очікує зниження виробництва зернових загалом.

У селі Криничне Болградського району Одеської області вирощування арпаджику — насіннєвої цибулі-сіянки — стало родинною справою, яку передають із покоління в покоління. Родина Тодорових продовжує цю традицію, хоча останніми роками вирощувати культуру стає дедалі складніше.

До запуску в Україні національної системи страхування воєнних ризиків ритейлери і виробники мають індивідуально вирішувати питання щодо розділення фінансових втрат від знищених продуктів на складах.

В Україні садівники знижують відпускні ціни на яблука через стриманий попит і збільшення пропозиції осінніх сортів.

Черкаська область надає фінансову підтримку на безповоротній основі фермерським та сімейним фермерським господарствам, які вирощували у 2026 році овочі борщового набору.

З 1 по 26 серпня було експортовано 1,423 млн тонн зернових, олійних та продуктів їх переробки, що становить 33% від потреби на цей період.

В Україні закладаються нові яблуневі сади, також на ринку з’являються нові гравці.