Українські аграрії в сезоні-2025 отримають близько 56 млн т валового врожаю ранніх зернових культур і 21 млн т олійних культур.
Про це в ефірі «Українського радіо» повідомив заступник міністра економіки, довкілля і сільського господарства Тарас Висоцький, пише «Інтерфакс-Україна».
«У принципі, з погляду ранньої зернової групи, то очікується виробництво близько 26 млн т, що незначно менше, ніж минулого року. Зменшення через те, що у південно-східних регіонах урожайність озимих пшениці та ячменю, на жаль, нижче через посуху», — сказав він.
Говорячи про врожай кукурудзи, жнива якої розпочнуться у вересні, замміністра зазначив, що врожай також очікується непоганий. Водночас посіви кукурудзи на південному сході — частині Дніпропетровщини, Кіровоградській, Миколаївській, Одеській областях — фактично втрачені. Проте основний кукурудзяний пояс України — Сумщина, Чернігівщина, Полтавщина, Київщина і далі на захід, незважаючи на пізній посів і пізні сходи, завдяки опадам та оптимальному температурному режиму, сформував гарні рослини.
«У кінцевому результаті у масштабах країни буде непоганий урожай кукурудзи. Можемо говорити про близько 28 млн т, що більше, ніж минулого року», — сказав Висоцький і додав, що кінцева прогнозована цифра в межах 56 млн т валового врожаю зернових відповідає минулорічному рівню.
За його словами, олійних культур аграрії в 2025 році отримають близько 21 млн т, що відповідає показнику 2024 року. В структурі виробництва буде дещо більше соняшнику, менше сої.
Заступник міністра також відзначив сприятливі закупівельні ціни на сільгосппродукцію.
«З погляду фермера, ціни високі, дійсно гарні. Навіть зараз, у момент збору врожаю, вони не опускаються і тримаються. Там, де не було форс-мажору, де не було втрат, ці ціни є дійсно гідними як результат праці на землі», — наголосив він.
Говорячи про продукцію тваринництва, Висоцький відзначив стабільну ситуацію з виробництвом усіх видів м'яса, яєць і молока.
Він нагадав, що через холодну весну садівництво у сезоні-2025 зазнало втрат.
«Так, були втрати по садах, по ранній групі, але по пізніх сортах показники, можливо, будуть трішки кращими і на рівні минулого року. На внутрішньому ринку України найближчим часом очікується зниження цін на яблука. Наразі вони тримаються, оскільки у реалізації знаходиться продукція минулорічного врожаю. В її вартість входить тривале зберігання. Але вже буквально з вересня ситуація буде змінюватися і до кінця жовтня стабілізується. Залежно від кінцевого врожаю, це будуть зовсім інші цінники», — розповів Висоцький.
Аналогічною, за його словами, є ситуація з овочами.
«Підходимо до масового збору (овочів. — Ред.). Бачимо, що ціна реагує і буде знижуватися. Але немає передумов, щоб вона впала нижче собівартості. Овочі будуть доступнішими споживачам, але і з нормальним економічним ефектом для виробника», — резюмував Висоцький.

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

Собівартість вирощування гарбузів циліндричної форми складає 3-4 грн/кг за середньої врожайності 40 т/га.

На Київщині аграрії обмолотили 33,4% прогнозованої площі кукурудзи на зерно. Збирання соняшнику, сої та інших олійних культур також наближається до завершення.

Міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький назвав основні напрямки роботи, які сформувались після 100 днів на посаді.

Виробництво гречки в Україні прогнозується на рівні 83 тис. т, що демонструє певне зростання порівняно з минулим роком, коли було вироблено 71 тис. т.

В Україні наразі кукурудза зібрана приблизно на 20% площ. Базовий прогноз урожаю — 30 млн т. Але з багатьох регіонів є сигнали, що врожайність по факту збору набагато нижча, ніж планувалося.

В Україні агровиробники вже завершили збір трьох культур: пшениці зібрано 25,5 млн т, ячменю — 6 млн т, ріпаку — 4 млн т.

Світове виробництво кукурудзи у 2026/27 МР становитиме 1,307 млрд т. Це на 6 млн т більше, ніж очікувалось у вересні, проте на 3% менше обсягу виробництва минулого сезону.

Аграрії Кіровоградщини поточного року очікують зібрати 270 тис. т овочів — на 4,3% більше, ніж торік.

У США відновлюють вирощування старовинних сортів яблук, частина яких майже зникла з комерційних садів. Якщо на початку XX століття в країні було відомо близько 14 тис. сортів, вирощуваних протягом попереднього століття, то нині понад 60% виробництва припадає на п’ять різновидів: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith і Fuji.

В Україні садівники знижують відпускні ціни на яблука через стриманий попит і збільшення пропозиції осінніх сортів.