овочівництво

За останні десятиліття швейцарське сільське господарство зазнало значних змін, зокрема у сфері органічного овочівництва. З 1996 року площа земель, відведених під органічні овочі, зросла ушестеро, досягнувши 3160 га. Сьогодні органічними є вже чверть усіх овочевих угідь країни.

На Вінниччині цього року сільськогосподарські підприємства планують збільшити обсяги вирощування картоплі удвічі, овочів загалом — на 20%.

Цьогорічна міжнародна виставка FRUIT LOGISTICA, яка проходила 2-7 лютого в Берліні (Німеччина) і демонструвала весь спектр ланцюжка від виробництва свіжих продуктів до кінцевого споживача, стала однією з найкращих за останні роки.

Негативні цінові тенденції посилилися цього тижня в Україні на ринку цибулі.

Лише промислове виробництво зможе забезпечити країну і свіжою картоплею, і сировиною для переробки. Ефективність такого картоплярства значно вище дрібного.

Наявність сховищ суттєво впливає на ціни та стабілізацію вітчизняного картопляного ринку, адже дозволяє рівномірно реалізовувати врожай. Що більше сховище, то менше витрат на тонну зберігання. Тому акцент і підтримка в будівництві сховищ мають бути на великих господарствах або ж об'єднаннях, стимулом для яких є переробка.

Білоголова капуста, яку не встигли зібрати восени з полів Одеської області, станом на кінець січня продовжує рости й набирати масу.

Велика вертикальна ферма з виробництва огірків, помідорів і гострого перцю запрацює невдовзі у Львівській області.

Мінімальна собівартість вирощування часнику в Україні на сьогодні складає $1-1,5. Але зважаючи на всі затрати, пов’язані з подальшим зберіганням протягом зимового періоду, вартість такого часнику сягає 80-120 грн/кг за калібр 5+.

Започаткувати власну справу чи продовжити сімейний бізнес? У агропродовольчому секторі дедалі більше молодих людей, які готові реалізовувати різні проєкти та будувати власний бізнес.

В Україні за роки великої війни зростає кількість підприємств, які вирощують овочі в закритому ґрунті. І незважаючи на проблеми з енергоносіями, погодний фактор і брак обігових коштів, невеликі тепличні господарства планують нарощувати обсяги.

Зростання цін на овочеву продукцію стимулюватиме агробізнес до нарощування обсягів виробництва у 2025 році.

В Україні для зберігання врожаю необхідно у кожній області будувати овочесховища, які вміщатимуть мінімум 10-20 тис. т продукції.

Ціни на часник із середини грудня встановили рекорд, перетнувши межу в 200 грн/кг.

Керівник ФГ «Агропоступ» (Рівненська обл.) Вадим Савюк вважає буряк найстабільнішою овочевою культурою навіть без зрошення.

Помітне підвищення попиту на тепличні помідори напередодні новорічних свят провокує активне зростання цін на продукцію на українському ринку.

Пристрій Biocaptur, який розробила ATG Ingeniería для контролю томатної мінуючої молі (Tuta absoluta), пройшов сертифікацію CAAE для органічного виробництва.

Відпускні ціни на білоголову капусту в Україні продовжують стрімко зростати, оскільки спостерігається досить обмежена пропозиція продукції високої якості.

Керівник ФГ «Рови агро» (Київська обл.) Сергій Леонов поточного року планував розпочати сушіння плодово-ягідної продукції, однак відмовився від цієї ідеї через високі ціни на електроенергію.

Відпускні ціни на огірки цього тижня в Україні знову почали знижуватись.