Промислове картоплярство врятує Україну від імпорту
В Україні спостерігається значне коливання цін на овочі: названо причини
25 лютого 2025, 15:28 2461
В Україні у лютому 2025 року спостерігається значне коливання цін на різні овочі, що обумовлено кількома факторами.
Про це йдеться у звіті асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» за підсумками щомісячного моніторингу цін на основні продукти харчування в країні.
Так, у січні оптові ціни на цибулю склали 14,5 грн/кг (+4% до січня минулого року), на картоплю — 24 грн/кг (+37%), моркву — 26,5 грн/кг (+130%), огірки — 113 грн/кг (+27%), помідори — 77,5 грн/кг (-12%), буряк — 15 грн/кг (+28%), білоголову капусту — 36,5 грн/кг (+232%).
«Для більшості культур, зокрема ріпчастої цибулі, картоплі, моркви, огірків, помідорів, буряків і капусти, основними причинами зміни цін є зменшення пропозиції високоякісної продукції, скорочення запасів через завершення продажу продукції зі сховищ або несприятливі погодні умови під час збирання врожаю. Крім цього, зберігається високий попит від гуртових компаній і роздрібних мереж, що також впливає на підвищення цін», — пояснюють в УКАБ.
У деяких випадках, як вважають експерти, зростання цін на певні продукти зумовлене сезонними факторами, наприклад, обмеженою пропозицією місцевих тепличних огірків або змінною ситуацією на імпортному ринку, як у випадку з помідорами.
«Загалом поєднання зменшення пропозиції та зростання попиту призводить до підвищення цін на овочі, зокрема на моркву, капусту, буряки та картоплю, водночас ціни на деякі імпортні продукти (наприклад, помідори) продовжують знижуватися через слабкий попит і збільшення імпортної пропозиції», — підсумували в УКАБ.
28 жовтня 2026, 07:20240Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
26 жовтня 2026, 07:20655На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
23 жовтня 2026, 07:20977Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
- 28 жовтня 2026, 08:00 693
Україна засіяла озимими 85% запланованих площ: як змінилась структураПосівна озимих культур в Україні станом на 27 жовтня 2026 року фактично виходить на завершальну стадію — засіяно 5,35 млн га, або 84,7% прогнозованих площ.
- 26 жовтня 2026, 13:50 620
На Буковині завершують збір овочівУ Чернівецькій області зібрали 95,2% запланованого обсягу овочів. За прогнозами, у 2026 році аграрії регіону отримають близько 180 тис. т овочевої продукції.
- 26 жовтня 2026, 08:42 969
Пріоритетний експорт олії допоможе аграріям звільнити склади та профінансувати посівнуІніціатива щодо надання пріоритету експорту рослинної олії в умовах обмеженої пропускної спроможності є необхідним антикризовим інструментом для підтримки переробної галузі, валютних надходжень і стабільності аграрного ринку України.
- 25 жовтня 2026, 08:00 7220
Озвучена собівартість вирощування гарбузів циліндричної формиСобівартість вирощування гарбузів циліндричної форми складає 3-4 грн/кг за середньої врожайності 40 т/га.
- 23 жовтня 2026, 11:08 776
Україна щомісяця втрачає до €500 млн через заблоковані портиУкраїна в умовах обмеженої експортної спроможності до кінця маркетингового року може не вивезти 35 млн т зерна, ризикуючи недоотримати близько €5 млрд валютної виручки.
- 20 жовтня 2026, 15:25 914
На Кіровоградщині прогнозують зростання виробництва овочів до 270 тис. тАграрії Кіровоградщини поточного року очікують зібрати 270 тис. т овочів — на 4,3% більше, ніж торік.
- 09 жовтня 2026, 17:25 105934
Фермер із Чернігівщини продає по 2 грн/кг картоплю, яку раніше здавав на крохмальФермер із Лукашівки Григорій Ткаченко, який усе життя займається вирощуванням картоплі на Чернігівщині, називає цьогорічний урожай посереднім.
- 03 жовтня 2026, 15:28 5291
Багато українських господарств відмовились від вирощування цибуліДефіцит цибулі та суттєве зростання цін на цю продукцію очікується в Україні навесні.
- 23 вересня 2026, 05:58 7441
Підвищений ціновий тиск: які продукти подорожчають до кінця осеніДо кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.