хліб

Ціна на хліб у Європейському Союзі значно зросла після обмеження постачання зерна та добрив на тлі вторгнення росії в Україну.

Всеукраїнська асоціація пекарів (ВАП) та об'єднання «Укрхлібпром» звернулись до уряду та Президента з проханням щодо забезпечення хлібобулочної промисловості країни природним газом українського видобутку за пільговими цінами до закінчення воєнного стану.

Хлібозавод на 1000 робочих місць планують збудувати на території Оброшинської громади біля Львова.

13 та 14 серпня Євген Клопотенко разом із командою бістро «Інші» пригощатиме львів’ян українськими паляницями. Саме так шеф вирішив подякувати городянам за підтримку та допомогу українцям, які були змушені покинути власні домівки через повномасштабну війну.

В селі Тупичів Чернігівської області розпочали роботу над створенням соціальної мініпекарні.

Польський пекар Яцек Полєвський спільно з Рівненською ОВА розпочав соціальний проєкт із розвитку в області соціальних пекарень.

Очікуючи проблем із постачанням пшениці через війну в Україні, Єгипет експериментує з використанням солодкої картоплі для випікання хліба, сподіваючись, що новий захід значно скоротить імпорт пшениці.

Село Тупичів Чернігівської області знаходиться на кордоні з країною-агресором росією. Відстань до пункту перетину — 53,5 км. В перший день війни о 12:20 село було вже окуповане ворогом.

Гуманітарний проєкт компанії «Київхліб» надав допомогу громадам Київської області на понад 50 млн грн.

З 9 червня Бердичівський хлібозавод підвищив відпускну ціну на хліб власного виробництва. Підприємство щодоби виготовляє 80 тисяч хлібобулочних виробів, які продають у Житомирській та частково Вінницькій та Київській областях.

У Житомирській області під час війни вирішили заснувати власну пекарню «Потіїв хліб» і тепер можуть за добу випікати майже 2 тис. хлібин.

«Охтирський хлібокомбінат» продовжував роботу протягом усього періоду окупації, а зараз відновлює випуск всього асортименту продукції.

Собівартість хлібобулочних виробів після 24 лютого зросла на чверть, тоді як кількість покупців та бажаючих придбати хліб у пекарні значно зменшилась.

ТзОВ «Кузнецовський хлібозавод», що знаходиться на Рівненщині, збільшило виробництва хлібобулочних виробів на 27%, порівняно з аналогічним періодом минулого року.

Компанія «Киіївхліб» — найбільший в Україні виробник хліба та хлібобулочніх виробів — повністю відновила роботу регіональної мережі.

Паляниця стала світовим брендом. Так називають заклади харчування, благодійні фонди та навіть британський сухпайок. А для українців це просто хліб, виготовлений переважно з пшеничного борошна. За формою — приплюснутий, округлий. І головне — без полуничної начинки :)

Лондонський ресторан Toklas зібрав провідних пекарів та кондитерів країни, щоб підтримати Україну. Благодійна акція пройшла під гаслом #BakeForUkraine.

Відкриття пекарні на дровах із хлібом на заквасці планувалося на мальовничому дніпровському березі Київщини наприкінці весни. Але війна — з гострою потребою у свіжих буханках — змусила родину Собко стартувати раніше.

З перших днів війни духові шафи Сергіївської хлібопекарні цілодобово тримали гарячими, щоб забезпечити людей свіжим запашним хлібом.