Євген Клопотенко про фермерство, мотивацію інвестувати під час війни та відкриття українцями своєї країни
Львівські круасани вийшли на ринок Європи
09 жовтня 2022, 10:05 5455
Українська мережа «Львівські круасани» вийшла на європейський ринок. Перший заклад за кордоном відкрили у прикордонному польському місті Згожелець. Другий — у Вроцлаві.
Про це в інтерв’ю RAU розповів засновник мережі Андрій Галицький.
«Польща є досить близькою за розташуванням, менталітетом та вподобаннями. Аналіз відвідуваності українських пекарень, особливо на заході України, показав, що поляки займають досить значну частку в структурі відвідувачів. У 2018 році ми мали негативний досвід відкриття пекарні в Польщі, але на той час, напевно, не до кінця були готові до виходу на міжнародний ринок, було допущено низку помилок. Тепер ми виходимо на ринок Польщі зовсім з іншим підходом: зі сформованою командою, удосконаленими стандартами ведення бізнесу, адаптованими меню та ціновою політикою, а також із розумінням особливостей ринку», — зазначає Андрій Галицький.
Змінювати саму структуру асортименту в польських закладах не планують, оскільки Lviv Croissants — це франчайзингова мережа з монопродуктом.
21 жовтня 2026, 07:20351На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:201000У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20812На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
- 21 жовтня 2026, 10:35 941
Bunge зайшла у зерновий термінал у польському портуЄвропейська комісія схвалила придбання спільного контролю над Baltic Grain Terminal (BTZ) у польському порту Гдиня компаніями Bunge Global SA та CM Holding A/V.
- 18 жовтня 2026, 08:40 1214
Органіки просять оптимізувати процеси перетину польського кордонуПеревізники відмовляються везти товари групи 1-24 згідно з УКТЗЕД (продукція сільського господарства, тваринництва та харчової промисловості), адже це для них дорого та довго. Оптимізація процесів перетину кордону з Польщею та спрощені умови для транзиту могли би полегшити ситуацію.
- 09 жовтня 2026, 14:50 4468
Залізничний експорт зерна через західний кордон активізувався на всіх напрямкахНа початку жовтня середньодобова передача зернових вагонів через західні залізничні прикордонні переходи України зросла на 56 одиниць порівняно з вереснем. Найбільше вагонів прямує до Польщі.
- 05 жовтня 2026, 12:01 2153
Польща та Румунія відмовились збільшувати транзит українського зернаПольща та Румунія заявили, що більше не мають можливості збільшувати обсяги транзиту українського зерна до Європи в умовах блокади експорту через порти Чорного моря.
- 05 жовтня 2026, 07:20 1152
Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб«Хліб. Україна. Альманах» відкриває український хліб з різних сторін і спонукає продовжувати досліджувати його місце в історії країни і нації: шукати старі фільми, відкривати регіональну випічку, історію млинів, ремісничі технології та сучасне хлібопечення.
- 04 жовтня 2026, 11:15 4174
У Польщі виростили гарбуз вагою майже тоннуНа фестивалі Bania Fest у польському Крапковіце представили гарбуз вагою 918 кг. На вирощування рекордного плоду знадобилося 120 днів.
- 01 жовтня 2026, 19:00 1128
В Україні видали двомовний інформаційно-історичний артбук про український хлібПісля кількох років роботи в Україні вийшов «Хліб. Україна. Альманах» — унікальний двомовний інформаційно-історичний артбук про український хліб, його минуле, сучасність і майбутнє. У виданні хліб постає як щоденна частина життя українців, елемент культури та традицій, продукт великої індустрії, предмет мистецького осмислення та свідок історичних подій.
- 25 вересня 2026, 09:28 2081
росія атакувала виробництво мережі пекарень у КиєвіВиробництво мережі пекарень «Тітка Клара» постраждало унаслідок російської масованої атаки на Київ.
- 14 вересня 2026, 07:20 1542
У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузіУ Києві відбулася Baking Awards GALA 2026, під час якої вдруге відзначили найсильніші реалізовані проєкти української хлібопекарської галузі. Цього року на премію подали 82 проєкти у шести категоріях — майже у 2,5 раза більше, ніж торік.
- 11 вересня 2026, 07:20 1219
В Україні представили колекційний альманах про український хлібВ Україні представили «Хліб. Україна. Альманах» — двомовне колекційне видання, присвячене українському хлібу як частині культури, історії та сучасного життя.