борошно

11-річна школярка з Києва Олександра започаткувала власний стартап — дівчинка випікає та розносить гарячі круасани своїм сусідам.

Амарант стає все цікавішою культурою для українських фермерів. Одна з його особливостей — можливість глибокої переробки як насіння, так і вегетативної маси.

У липні група компаній «Епіцентр К» на Вінницькому кластері аграрного напрямку розпочала виробництво борошна. Борошномельні потужності запрацювали на одному з елеваторів агрохолдингу — Гніванському ХПП.

Експортні ціни на борошномельну пшеницю з України падають третій місяць поспіль.

«Державна продовольчо-зернова корпорація України» (ДПЗКУ) за результатами 10-ти місяців 2018/19 маркетингового року збільшила обсяг реалізації готової продукції на внутрішній ринок на 42%.

Борошно житнє на українському ринку за рік подорожчало майже на 44%. В квітні 2019 року його вартість становила 7,6 тис. грн/т проти 5,3 тис. грн/т минулого року.

Загальний обсяг виробництва борошна у січні-лютому 2019 р. знизився на 12,4% або на 38 тис. т проти показника за аналогічний період 2018 року.

Борошно пшеничне вищого ґатунку за рік подорожчало майже на 30%. В лютому 2018 року вартість становила 6 720,81 грн/т, а в лютому 2019 року — 8 703,78 грн/т. Підвищення також зазнали ціни й на інші види продукції переробки зерна (борошно, висівки).

Перспективи експорту українського борошна на сьогодні виглядають не найкращим чином.

Компанія Grain Alliance («Баришівська зернова компанія») мала намір збудувати власний борошномельний комплекс, але відмовилась від цих планів.

Українські бізнесмени тільки вчаться підлаштовуватися під стандарти покупця і виробляти необхідну йому продукцію.

Кролевецький комбінат хлібопродуктів, що входить до «Державної продовольчо-зернової корпорації України» (ДПЗКУ), завершив монтаж нової фасувальної лінії борошна.

Яєчно-борошняна битва (Els enfarinats) — іспанський фестиваль-бій, який проводять в День Простаків, 28 грудня, в містечку Ібі провінції Аліканте, де зброєю є яйця і борошно. В бою участь беруть тільки чоловіки. У 2018 році фестиваль пройшов 27 грудня.

Державна продовольчо-зернова корпорація України значно розширила географію експорту, зокрема на острів Мадагаскар.

«Державна продовольчо-зернова корпорації України» збільшила обсяги реалізації борошна та висівок на внутрішній ринок більше, ніж в 1,5 рази.

Україна має великий потенціал для щорічного збільшення обсягів експорту борошна — приблизно на 100 тис. т. Але для цього необхідне рішення низки існуючих проблем.

Верховна Рада України зареєструвала законопроект №9117 «Про фортифікацію борошна».

Конкуренція на борошномельному ринку України у 2018 р. загостриться. Зокрема, борошномельні підприємства очікує щоденне перенасичення на 2-3 тис тонн.

У 2016/2017 МР було експортовано 43,8 млн тонн зернових культур при рекордному валовому зборі в 66,08 млн тонн. Це максимальний обсяг відвантажень за часи незалежності України. Факторами росту обсягів експорту стали не тільки рекордне виробництво, а й суттєве скорочення внутрішнього продовольчого та кормового споживання.