Асоціація виробників молока

Україна в січні 2023 року експортувала молочної продукції на $15,9 млн, що на 7,2% менше, аніж за аналогічний період минулого року.

Закупівельні ціни на молоко в Україні на кінець 2022 року були на 40% нижчими, ніж в ЄС, та на 11% нижчими, ніж у 2021-му. Наразі молочний ринок України працює під тиском низки факторів, які стримують ріст цін на молоко.

Молочна галузь України у 2022 році через війну недоотримала 1 млн т сировини. За рік було надоєно 7,66 млн т молока, що на 12,1% менше, ніж роком раніше.

Якщо в Україні не вибудувати іншу систему взаємовідносин між виробниками молока і заводами, то цілком імовірно, що вітчизняна сировина попрямує до Польщі, Німеччини чи Чехії, даючи додатковий дохід тамтешнім фермерам.

Виробники молочних продуктів піднімали відпускні ціни восени минулого року, і тенденція збережеться у 2023-му. Причини: проблеми з енергопостачанням, інфляція в Україні та залежність від цін на глобальному ринку.

Закупівельні ціни на молоко вже більше місяця залишаються без змін.

Україна у 2022 році, попри війну та блокаду морських портів, експортувала молочної продукції на $344,6 млн, що на 39% більше, ніж у 2021 році.

Поголів’я корів в Україні станом на 1 грудня 2022 р. становило 1,38 млн голів, що на 13,9%, або 233,7 тис. менше, ніж торік.

У період новорічно-різдвяних свят до України повертається населення, яке виїхало в попередні місяці. Це впливає на підвищення попиту на внутрішньому ринку.

Ціни на світових ринках на молочну продукцію ідуть вниз (рецесія). Внутрішнє споживання падає через те, що українці стають дедалі біднішими. Тому молочну галузь чекає попереду непростий рік.

Ринок молока в першій декаді грудня очікувано характеризувався стабільністю. Середні значення в розрізі ґатунків хоч і показували мінімальний приріст, та діапазон залишився без змін.

Український молочний ринок наразі напряму залежить від тенденцій світового ринку, що й спостерігається останні місяці.

Ціни на молоко зросли на тлі активізації зовнішньої торгівлі влітку та на початку осені. Однак у листопаді тренд змінився через світову кон’юнктуру та перебої з електропостачанням.

Поголів’я великої рогатої худоби в Україні станом на 1 листопада становить 2,58 млн гол., що на 14% менше, ніж на відповідну дату минулого року.

Частка молока від присадибного сектору продовжує стрімко скорочуватись.

За попередніми підрахунками, застосування дизельних генераторів для генерації електроенергії на фермі в 1 тис. корів збільшує частку собівартості електроенергії у 5-6 разів.

Спеціалізована міжнародна виставка EuroTier, яка кожні 2 роки проходить у Ганновері (Німеччина), присвячена інноваціям у галузі тваринництва. Компанії-виробники представляють нові технологічні рішення з догляду за тваринами та оптимізації їх вирощування. Водночас українська спільнота змушена розповідати про жахливі втрати, які несе аграрний сектор країни внаслідок російської агресії.

Експорт молочних продуктів у жовтні скоротився, хоча не очікувалось такого суттєвого просідання.

Основною проблемою на молочному ринку сьогодні й у короткостроковій перспективі є збої в роботі електросистем внаслідок терору росіянами українських енергетичних об’єктів.