Асоціація виробників молока

Якщо в Україні не вибудувати іншу систему взаємовідносин між виробниками молока і заводами, то цілком імовірно, що вітчизняна сировина попрямує до Польщі, Німеччини чи Чехії, даючи додатковий дохід тамтешнім фермерам.

Виробники молочних продуктів піднімали відпускні ціни восени минулого року, і тенденція збережеться у 2023-му. Причини: проблеми з енергопостачанням, інфляція в Україні та залежність від цін на глобальному ринку.

Закупівельні ціни на молоко вже більше місяця залишаються без змін.

Україна у 2022 році, попри війну та блокаду морських портів, експортувала молочної продукції на $344,6 млн, що на 39% більше, ніж у 2021 році.

Поголів’я корів в Україні станом на 1 грудня 2022 р. становило 1,38 млн голів, що на 13,9%, або 233,7 тис. менше, ніж торік.

У період новорічно-різдвяних свят до України повертається населення, яке виїхало в попередні місяці. Це впливає на підвищення попиту на внутрішньому ринку.

Ціни на світових ринках на молочну продукцію ідуть вниз (рецесія). Внутрішнє споживання падає через те, що українці стають дедалі біднішими. Тому молочну галузь чекає попереду непростий рік.

Ринок молока в першій декаді грудня очікувано характеризувався стабільністю. Середні значення в розрізі ґатунків хоч і показували мінімальний приріст, та діапазон залишився без змін.

Український молочний ринок наразі напряму залежить від тенденцій світового ринку, що й спостерігається останні місяці.

Ціни на молоко зросли на тлі активізації зовнішньої торгівлі влітку та на початку осені. Однак у листопаді тренд змінився через світову кон’юнктуру та перебої з електропостачанням.

Поголів’я великої рогатої худоби в Україні станом на 1 листопада становить 2,58 млн гол., що на 14% менше, ніж на відповідну дату минулого року.

Частка молока від присадибного сектору продовжує стрімко скорочуватись.

За попередніми підрахунками, застосування дизельних генераторів для генерації електроенергії на фермі в 1 тис. корів збільшує частку собівартості електроенергії у 5-6 разів.

Спеціалізована міжнародна виставка EuroTier, яка кожні 2 роки проходить у Ганновері (Німеччина), присвячена інноваціям у галузі тваринництва. Компанії-виробники представляють нові технологічні рішення з догляду за тваринами та оптимізації їх вирощування. Водночас українська спільнота змушена розповідати про жахливі втрати, які несе аграрний сектор країни внаслідок російської агресії.

Експорт молочних продуктів у жовтні скоротився, хоча не очікувалось такого суттєвого просідання.

Основною проблемою на молочному ринку сьогодні й у короткостроковій перспективі є збої в роботі електросистем внаслідок терору росіянами українських енергетичних об’єктів.

Виручка від експорту молочних продуктів з України у вересні склала $35,9 млн, що на 9,2% більше, ніж у серпні, та майже у 2,5 рази більше, ніж у вересні минулого року.

Чисельність поголів’я корів в Україні продовжує скорочуватися.

Закупівельні ціни на молоко від промислових господарств у першій декаді жовтня найбільше за весь рік зросли у спробі підтягнутися до ринкових позначок.

Високі експортні ціни та спрощені процедури на кордоні підтримують продаж української молочної продукції на зовнішні ринки.