Україна у серпні 2023 року експортувала 9,5 тис. т молочних продуктів на суму $20 млн. Обсяги експорту в натуральному та грошовому еквіваленті виросли на 4% порівняно до липня 2023 року.
Про це говориться у повідомленні Асоціації виробників молока з посиланням на дані Держстату.
Так, натуральні обсяги експорту молока і вершків незгущених склали 2,5 тис. т, що на 20% більше порівняно до липня. Виручка за поставлений товар склала $1,4 млн і збільшилася на 22%. До 96,42% експортованого товару було відвантажено у Молдову.
Експорт кисломолочних продуктів (маслянка) в натуральних обсягах збільшився до 321 т (+3%), а в фінансовому виразі зріс до $372 тис. (+6%). Близько 96,3% експортованих з України кисломолочних продуктів надійшло до Молдови.
У серпні Україна поставила на зовнішні ринки 645 т масла вершкового на суму $3,28 млн. Натуральні обсяги експорту та виручка збільшились на 21%. Близько 43,17% експортованого масла надійшло до Молдови, 18,26% — до Казахстану, а 15,51 — до Азербайджану. Закупівлі українського масла збільшили Молдова, Казахстан, Азербайджан, але скоротилися постачання до ЄС.
Українські компанії експортували 936 т сирів на суму $3,98 млн, що на 44% більше, ніж у липні, як у натуральних обсягах, так і в грошовому еквіваленті. Близько 38% обсягу експорту сирів прийшлося на Молдову, 36,6% було відвантажено у Казахстан, а 10,6% — у Латвію. Зростання обсягів експорту сирів відбулося через збільшення постачань до Молдови, Казахстану та країн-членів ЄС.

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

BEDNAR показала техніку для основних польових операцій

CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти

Українські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.

Ситуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.

Українські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.

Україна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Україна фактично перетворилася з нетто-експортера молочних продуктів на нетто-імпортера: сальдо зовнішньої торгівлі стало від’ємним.

Український ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.

В Україні активізується ринок молочних консервів.

У Києві 20 травня презентували Дорожню карту євроінтеграції молочного сектору України, яка є стратегічним документом і покроковим планом, куди має рухатися молочний сектор України на євроінтеграційному шляху. Мета документа — вивести українську продукцію на європейський ринок та забезпечити сталий розвиток галузі. Над дорожньою картою працювали профільні асоціації, зокрема Спілка молочних підприємств України у партнерстві з державними органами й за підтримки міжнародних донорів зі Швейцарії та Нідерландів.

У компанії «Органік Мілк» (Organic Milk) 2025 року постачання молочної продукції зросли вдвічі порівняно з 2024-м. Підприємство експортує молочну продукцію до 9 країн світу. У 2025 році вдалося додати ще декілька країн і масштабувати тих партнерів, які вже були. Плани Organic Milk на 2026 рік — масштабування на 100% експорту від 2025 року.