Нишевые культуры стали для аграриев подушкой безопасности
И это вполне оправданный интерес, считает директор ГК «Фруктовый мир & Агролидер», входящей в ТОП-5 экспортеров нишевых культур по итогам сезона-2016/17, Валентин Медведюк.
«Многие малые и средние предприятия, а также крупные агрохолдинги начинают выращивать такие культуры, как лен, нут, горох, фасоль, горчица, сорго и др. И это вполне оправданный интерес, поскольку рынок нишевых культур всегда будет расти. Эти культуры интересны еще и тем, что у них есть свой покупатель, относительно постоянная цена при стабильном рынке, который легче прогнозировать — он не настолько зависим от спроса на другие продукты», — рассказывает специалист.
По его словам, развитие нишевых культур обеспечивает аграриям своеобразную подушку безопасности, гарантирует дополнительную прибыль и дает возможность решать многие агрономические проблемы: страховка от засухи или восстановление почвы, пересев ими погибших озимых, например, борясь с истощением почвы.
При этом, отмечает он, лучшим выходом оказалась горчица — она прекрасно растет после любой культуры.
«В мире сейчас наблюдается следующая тенденция: аграрии сокращают площади под пшеницей и выбирают более маржинальные нишевые культуры, также растет интерес потребителей к этим культурам», — говорит Валентин Медведюк.
Вместе с тем, он считает, что будущее все же за бобовыми, в ближайшие несколько лет это будет самое перспективное направление.
AgroPortal.ua по материалам «АПК-Информ»
30 октября 2026, 07:20324От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION
28 октября 2026, 07:20440Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:20932В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
- 21 октября 2026, 06:12 5741
Более 150 грибных ферм в Украине вернули довоенный уровень производстваС начала полномасштабного вторжения в Украине сократилось производство грибов, но не значительно. В 2020 году оно составляло более 60 тыс. т в год, в 2025 году — в пределах 50-60 тыс. т в год.
- 14 октября 2026, 07:20 1783
Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовыхУчастники AgroFoodSummit, который в конце сентября состоялся в Мерсине (Турция) при организации Украинской бобово-соевой ассоциации, посетили крупнейшего экспортера и переработчика бобовых культур — компанию Arbel. Гости увидели, как создается продукция: от поступления сырья до переработки и подготовки к отправке на международные рынки.
- 11 октября 2026, 10:23 1546
Переработка позволяет производителям спаржи не зависеть от продажи свежей продукцииНа ветеранской эко ферме «Фантазия» в Житомирской области рассматривают переработку как способ не зависеть только от продажи свежей продукции.
- 11 октября 2026, 08:00 805
Темпы роста переработанной продукции в агроэкспорте Украины замедлилисьУкраинские экспортеры в первом полугодии 2026 года увеличили долю обработанной аграрной продукции, однако темпы роста заметно замедлились.
- 11 октября 2026, 06:28 1170
Вегетарианство и растительные белки: правда и мифы о глобальном «зеленом буме»Октябрь в мире традиционно посвящен повышению осведомленности о вегетарианстве. В течение месяца внимание к растительному питанию усиливается, а завершается этот период в канун Всемирного дня веганства, который отмечается в начале ноября.
- 08 октября 2026, 06:16 2859
Место поставщика пустым не будет: импортеры ищут альтернативу бобовым из Черноморского регионаСреди трех наиболее распространенных в мире бобовых культур — чечевицы, нута и гороха — Украина является заметным игроком только на гороховом рынке. Но с экспортом агропродукции сейчас непросто, хотя речь идет о небольших объемах: в 2026/27 маркетинговом году на экспорт ожидается 600 тыс. т украинского гороха. Проблема не только в заблокированных морских путях, но и в постоянных атаках на инфраструктуру и суда, поэтому для обновления логистики в нужных объемах понадобится немало времени.
- 03 июля 2026, 06:08 3835
Поймать добавленную стоимость: какие ингредиенты для пекарства следует экспортировать в ЕвропуОсновные ингредиенты для пекарства отчасти успешно экспортируются из Украины в Европу, но без указания страны происхождения на упаковке. Вместо этого там обычно стоит безликая пометка «Non-EU». Задача экспортеров — сделать Украину видимой на европейском рынке.
- 26 апреля 2026, 08:00 4573
Сезон спаржи начался раньше, но объемы сбора меньше, чем в прошлом годуВ Украине начался сезон спаржи. Несмотря на погодные вызовы, фермеры уже вышли на первый сбор урожая. В этом году сезон начался немного раньше прошлогоднего, однако весенняя погода внесла свои коррективы.
- 27 ноября 2025, 16:05 1086
Украинский шеф-повар готов помочь крафтовикам в продвижении продукцииМир готов покупать украинские крафтовые продукты, но он не знает, что это такое. В Украине есть много продукции, которая точно даст фору товарам на мировом рынке, но нам стоит научиться ее качественно производить и знать, куда продавать.
- 08 ноября 2017, 10:14 9828
Нишевые культуры — это «подушка безопасности» для аграриевСельхозпроизводители все больше обращают внимание на выращивание нишевых культур из-за устойчивого спроса и стабильной цены на экспортном рынке.