В Украине планируют зарегистрировать локальный сорт фасоли
Как львовский кооператив продвигает локальный сорт фасоли на всю Украину
Ровенский фермер пробует выращивать кориандр
Производство бобовых в мире растет, по крайней мере, их выращивание увеличивается в странах, где эти культуры традиционны в национальных блюдах. На государственном уровне пытаются поддерживать одновременно два направления, как увеличение производства, так и потребления, вводя различные программы финансирования как для производителей, так и для потребителей.
По инициативе Ассоциации бобовых Украины 30 января 2025 года состоится Всемирный день бобовых в Украине. Участников события ожидает очень насыщенная программа. Празднование ознаменуется историческим событием для аграрной отрасли — официальным слиянием двух профильных ассоциаций Украины, которое консолидирует производителей, переработчиков, экспортеров бобовых и сои.
На европейском рынке органического белка наблюдается стабильный спрос на бобовые культуры, что объясняется ростом перехода на растительное питание. В то же время европейские потребители предпочитают покупать зернобобовые, выращенные в Европе, а не в Азии.
Ровенская компания «Щедрая нива» производит консервную продукцию по международным стандартам и обеспечивает продукцией не только украинский рынок, но и экспортирует ее в более чем 20 стран мира.
Сельхозпроизводители на Черкасчине в 2024 году посеяли 3 тыс. га фасоли, это на 25% больше по сравнению с прошлым годом.
Стратегический заход украинских технологий выращивания и переработки и закрытие потребностей критического импорта, который могут обеспечить украинские производители, — это два направления, которые Украина может представлять в Нигерии.
Рынок стран Африки довольно перспективный, поскольку в ближайшие годы здесь прогнозируют самые высокие темпы роста населения. То есть эти страны всегда будут нуждаться в продуктах питания. Вопрос лишь в том, будет ли Украина в списке импортеров продовольствия.
Глобальная торговля фасоли обыкновенной, на экспорте которой специализируется и Украина, в прошлом году достигала отметки в 1,7 млн т. В то же время около 60% экспорта обеспечивают Аргентина, США, Эфиопия, Канада и Египет.
Концентрация производства фасоли в хозяйствах населения часто делает невозможным формирование однородных по сорту и качеству партий продукции, в которых нуждаются специализированные оптовые компании для дальнейшей доработки и экспорта.
Фасоль в прошлом году на момент уборки (август) стоила уже 26-27 тыс. грн с НДС/т, в то время как соя — 13 тыс. грн с НДС/т.
Средняя урожайность фасоли в прошлом году в разрезе страны составила 16,9 ц/га, что является сопоставимым результатом с уровнем средней пятилетней урожайности.
В Украине под урожай 2024 года посевная площадь фасоли составила более 50 тыс. га, увеличившись по сравнению с прошлым годом на 20%.
Нерентабельная ценовая конъюнктура на популярные зерновые культуры заставляет агропроизводителей искать новые направления в растениеводстве. Среди таких — выращивание фасоли.
В селе Емчиха Киевской области состоялся Всеукраинский День Поля аграрных инноваций. Программа мероприятия охватила широкий спектр агротехнологий, которые аграрии могли осмотреть как на выставочных площадках, так и непосредственно в поле на демо-участках.
Фермерское хозяйство «АгроСтар» на Черкасчине выращивает фасоль с 2010 года. В то время это была новая культура, ведь никто в Украине не занимался ею в промышленных масштабах. Тогда же в хозяйстве путем проб и ошибок разработали технологию по выращиванию фасоли и продолжают ее совершенствовать.
Посевные площади и урожай зернобобовых культур значительно выросли за последние 10 лет в Германии.