Импорт сыра сокращается, и на этот процесс влияет не только девальвация гривни.
Об этом говорится в сообщении «Инфагро».
«Польские сыровары из-за высокой себестоимости уже не могут продавать в Украину свою продукцию дешево. Поэтому даже в июле (девальвация состоялась только в третьей декаде, и договоры еще выполнялись) импорт твердого/полутвердого сыра сократился на четверть — до 1,4 тыс. т», — объясняют эксперты.
В то же время падение в категории мягких и рассольных сыров менее существенное. Причина, видимо, кроется в ограничении предложения такой продукции отечественными производителями, считают специалисты.
«Производители сыра, пользуясь девальвацией гривни и ввиду падения внутренней реализации, пытаются увеличивать внешние продажи. Уже в прошлом месяце экспорт настоящего сыра вырос до 840 т, что является рекордом с момента потери российского рынка сбыта много лет назад. Достичь таких результатов удалось за счет выхода на рынок Польши. Почти половина всего экспорта была нацелена на рынки ЕС. Так сказать, сейчас украинские и польские операторы меняются ролями во внешней торговле сырами», — добавляют аналитики.
Заходить на европейский рынок приходится за счет низких цен, девальвация гривни позволяет даже там работать с доходами. В зависимости от страны назначения цены отличаются.

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Украинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Стремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.

Cитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.

Ситуация рынка молочной продукции Украины, в первую очередь в сегменте сыров, ухудшилась в первом полугодии 2026 года.