Цены на внутреннем рынке сливочного масла растут, несмотря на падение экспортных.
Об этом говорится в сообщении «Инфагро».
По мнению экспертов, это нормальное явление после 25% девальвации гривни в третьей декаде июля. Усиливает процесс завершение сезона большого молока, предложение дешевого сырья от населения уже заметно снизилось.
«Однако повышение цен не было равноценным ослаблению курса гривни. Рост происходит постепенно. За две недели стоимость масла на внутреннем рынке выросла примерно на 8-10%», — отмечают специалисты.
В то же время на фоне неблагоприятной конъюнктуры мировых рынков в августе экспортные цены на масло заметно снизились. Но все равно внешние продажи остаются значительно выгоднее внутренних, хотя те и выросли.
«Львиная доля украинского масла в последнее время продается именно в ЕС. Однако далеко не все производители имеют доступ к европейскому рынку.
За счет налаживания поставок в ЕС в июле украинским производителям удалось увеличить экспорт масла до рекордных объемов за последние пять лет, дальше объемы экспортных поставок должны сокращаться. Наибольшие объемы поставок в июле были в Польшу (46%), Молдову (14%), Литву (8%), Азербайджан (8%) и Нидерланды (8%)», — уточнили специалисты.
Импорта масла практически нет, и в ближайшие месяцы он не восстановится, считают аналитики. Из того небольшого объема, который поставлялся в Украину в июле, больше всего завезли из Франции (76%) и Польши (12%).

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.

Украинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.