В Сумской области крафтовая сыроварня производит сыр Мирный
Украинские сыровары вытеснят импорт, если не будут злоупотреблять ценами
01 августа 2022, 12:42 4010
Иностранных конкурентов на украинском рынке сыра станет меньше.
Завозить большие объемы того же сыра уже не получится. Это становится просто невыгодным, поскольку с 20 июля такой товар сразу подорожал на 25%, пишет «Инфагро».
«Если украинские сыровары не начнут поднимать цены на свою продукцию, импорт сыра скоро должен существенно сократиться, появится возможность увеличения производства отечественного товара. Поскольку цена теперь важна даже для гурманов, украинцы будут покупать сыр. Так что сыроварам сейчас никак не стоит злоупотреблять увеличением цен, без европейских конкурентов можно будет заработать гораздо больше на объемах», — объяснили эксперты.
Наращивание экспорта также будет способствовать увеличению производства. Даже если придется немного снизить цену, то торговля все равно будет достаточно прибыльной за счет девальвации гривни и больших оборотов, добавляют специалисты.
«Так что скоро производители сыра, которые до недавнего времени снижали выпуск из-за падения спроса, активизируются. В августе производство и сыра, и сырных продуктов может увеличиться процентов на 10», — прогнозируют эксперты.
25 сентября 2026, 07:31343Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20480LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20687BEDNAR показала технику для основных полевых операций
- 25 сентября 2026, 12:02 943
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 24 сентября 2026, 18:00 1714
Украинские сыры впервые представили на международной выставке в ИталииМастер-класс, посвященный украинским сырам, прошел 23 сентября во время международной выставки B2Cheese в Бергамо (Италия).
- 21 сентября 2026, 14:26 6953
Цены на сливочное масло приближаются к уровню активизации импортаСитуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.
- 19 сентября 2026, 06:18 1001
Сыроварня как элемент гастротуризма: вкусные впечатления из этнопарка АгролендДо 20 видов крафтовых сыров производит и предлагает потребителям «Мамина сыроварня» на Тернопольщине. Этой мастерской сыра почти год, и она является одной из изюминок этнопарка семейных впечатлений «Агроленд», которым занимается ЧАП «Агропродсервис».
- 18 сентября 2026, 14:25 822
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 16 сентября 2026, 15:23 934
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
- 04 сентября 2026, 10:28 800
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 02 сентября 2026, 18:00 645Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импорта
Украинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 31 августа 2026, 16:53 788
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 08 августа 2026, 14:29 992
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.