Сокращение продаж сыра в Украине компенсируют ростом экспорта

Об этом сообщает «Инфагро».

«Негативно влияет на ситуацию дороговизна сыров на полках магазинов. Поэтому производители вынуждены стимулировать продажи частыми акциями со снижением цен», — объясняют эксперты.

Однако базовые прайсы продавцы не намерены снижать, более того, некоторые наоборот принимают решение о хотя бы незначительном, но увеличении их, мотивируя подорожанием сырья, уточняют аналитики. В октябре сыровары впервые за длительный период пробуют увеличивать и экспортные цены.

«Отдельные сыровары снижение внутреннего спроса компенсируют увеличением объемов экспорта в Европу. Сейчас уже примерно пятая часть от общего производства полутвердого сыра в Украине направляется на внешние продажи. Такого не было с момента закрытия россией своего рынка в 2015 году. Более половины вывезенного сыра отправлено в Польшу. За три квартала объем экспорта сыра увеличился примерно на 40%», — добавляют специалисты.

В то же время объемы внешних продаж сырных продуктов и плавленых сырных продуктов значительно сократились.

«Продолжает сокращаться импорт твердого, полутвердого и белого сыров, но объемы ввоза в Украину еще достаточно значительные», — подытожили в «Инфагро».