Площади под крупяными культурами сокращаются: хватит ли переработчикам сырья
В августе подорожает большинство видов круп, наибольший рост продемонстрирует гречка
06 августа 2026, 09:19 250
Рынок по-прежнему находится под влиянием высоких затрат на производство, переработку, энергоносители, логистику и оплату труда. Кроме того, предложение украинского сырья остается ограниченным, в то время как потребительский спрос остается стабильным. Поэтому в августе ожидается подорожание большинства видов круп, однако наибольший рост цен может продемонстрировать именно гречка.
Такой прогноз сделала главный научный сотрудник Института аграрной экономики Светлана Черемисина.
«С начала 2026 года гречка подорожала на 70,8%. В августе цена на крупу может вырасти ещё на 3–5%, достигнув 80–83 грн/кг», — рассказала она.
В Институте аграрной экономики также отмечают, что производство гречки в Украине относительно невелико по сравнению с другими крупами, поэтому этот сегмент особенно чувствителен к урожайности, объемам запасов и общей ситуации на рынке.
По данным экспертов, украинцы ежегодно потребляют около 100–110 тыс. т гречки. В то же время урожай 2025 года составил всего 70,8 тыс. т, что привело к дефициту продукции, который частично компенсируют переходные запасы.
05 августа 2026, 07:20574Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20303УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
31 июля 2026, 07:201438От льна до готовой продукции: фермеры Николаевской области развивают собственную переработку
- 05 августа 2026, 11:11 558
россияне разрушили склад производителя шоколада MillenniumВ ночь на вторник, 4 августа, россияне нанесли удар по складу производителя шоколада Millennium в Днепре (ООО «Малби Фудс»). Часть продукции была уничтожена.
- 05 августа 2026, 09:20 532
Аналитики обновили прогноз: мировой дефицит сахара ожидается на уровне 300 тыс. тоннМировые цены на сахар выросли после того, как аналитики пересмотрели прогноз баланса мирового рынка на сезон 2026/27 с профицита на дефицит.
- 05 августа 2026, 06:17 584
Площади под крупяными культурами сокращаются: хватит ли переработчикам сырьяРынок нишевых крупяных культур в Украине нуждается в развитии. Хотя их выращивание имеет значительный потенциал, однако площади под рядом культур существенно уменьшены. Причины разные — от погоды до ценовых колебаний.
- 04 августа 2026, 09:21 597
В Украине обмолотили половину площадей под пшеницейВ Украине обмолочено 4,01 млн га зерновых и зернобобовых культур, или 33,9% прогнозируемых площадей. Общий намолот достиг 17,59 млн т, увеличившись за неделю на 6,94 млн т, или 65,2%.
- 03 августа 2026, 10:21 679
В первом полугодии доля агропродукции в общем экспорте Украины составляет 60%Экспорт агропродовольственной продукции в январе – июне 2026 года составил $12592 млн, что на 11% превышает прошлогодние показатели за аналогичный период ($11305 млн).
- 30 июля 2026, 14:26 652
Упрощенная маркировка пищевых продуктов и кормов будет отменена с октябряПолные требования к маркировке пищевых продуктов и кормов будут снова действовать в Украине с 1 октября 2026 года.
- 29 июля 2026, 15:23 1402
Для стабильности на рынке гречка должна стоить не больше 35 грн/кгСебестоимость гречки составляет не более 12-15 грн/кг, а цена крупы в магазинах должна быть не больше 35 грн/кг. Тогда все будут ее покупать, и наступит стабильность.
- 29 июля 2026, 09:22 571
Доля агропродукции в экспорте Украины достигла 60%Доля агропродовольственной продукции в первом полугодии 2026 года составила 60% в общем экспорте Украины, что на 3% больше показателя 2025 за соответствующий период.
- 23 июля 2026, 13:50 609
Цены на сухое молоко восстанавливаются, однако экспорт сокращаетсяПосле снижения в конце июня цены на сухое обезжиренное молоко в Европе начали восстанавливаться. Это позволило украинским экспортерам вернуться к привычному уровню цен, хотя отдельные трейдеры по-прежнему пытаются закупать продукцию дешевле.