Иван Шилов: Люди, которые выращивают зерно, выпекают хлеб и стоят на страже продовольственной безопасности страны, имеют особую ценность
Для стабильности на рынке гречка должна стоить не больше 35 грн/кг
29 июля 2026, 15:23 2370
Себестоимость гречки составляет не более 12-15 грн/кг, а цена крупы в магазинах должна быть не больше 35 грн/кг. Тогда все будут ее покупать, и наступит стабильность.
Такое мнение высказал директор «Белоцерковхлебопродукт» Иван Шилов во время публичного интервью AgroPortal.ua в рамках конференции Grain Processing Forum 2026.
«Для стабильности на рынке необходим запас как сырья, так и готовой продукции. Государство должно формировать продовольственные запасы, оно должно заложить 5-10 тыс. т круп, найти в бюджете деньги, выкупить необходимый объем у переработчиков. И если будет колебание цены, сделать нормальную интервенцию, чтобы не допустить спекулянта на этот рынок», — отметил Иван Шилов.
Он рассказал, что агропредприятия, входящие в структуру ООО «Белоцерковхлебопродукт», в этом году уменьшили площади под гречкой до 250 га из-за сокращения арендованной земли.
«Если брать по затратам на один гектар, то самой дешевой из всех культур выходит гречка. И по доходности она на третьем месте. Средний урожай в прошлом году у нас был 22 ц/га. Гречка, если дает больше 15 ц/га, уже рентабельная», — пояснил Иван Шилов.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
11 сентября 2026, 07:20216В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20513В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20837Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 12 сентября 2026, 12:00 444
Рынок муки, качество, модернизация и экспорт: узнайте, куда двигается рынокЧто происходит на рынке муки, как предприятиям работать с разным по качеству сырьем, какие решения помогают поддерживать устойчивость производства во время войны и где искать новые экспортные возможности? Эти вопросы будут обсуждаться на сессии «Рынок и технологии мукомольно-крупяного производства» на конференции «Зерно и переработка 2026».
- 12 сентября 2026, 06:18 2335
Масло холодного отжима и мацераты. Как переработка меняет экономику орехового садаГрецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.
- 11 сентября 2026, 11:10 956
На Киевщине засуха повлияла на урожай кукурузыКукуруза на поле ФХ «Осень» в Киевской области растет на 30 га. В этом году культура значительно подсохла, хотя в конце августа должна была бы выглядеть зеленой. На краю поля сформировались слабые початки.
- 10 сентября 2026, 13:21 499
Каким будет качество пшеницы урожая-2026: эксперты расскажут на Зерно и переработкаКаким будет качество пшеницы урожая-2026? Что происходит на рынке пшеницы и ржи и с какой сырьевой базой будут работать переработчики в новом сезоне? Эти вопросы станут одними из первых в деловой программе конференции «Зерно и переработка 2026», которая состоится 16–17 сентября в Виннице.
- 17 августа 2026, 12:48 6554
Названы самые рентабельные культуры 2026 годаГречиха в 2026 году остается одной из наименее рентабельных сельскохозяйственных культур. В то же время наибольшую прибыль аграриям приносят овощи, кукуруза и соя.
- 09 августа 2026, 08:40 6963
Цены на ранее бюджетные крупы в Украине выросли из-за признаков дефицитаНа рынке крупяных культур наблюдается значительное сокращение производства, что влечет за собой рост цен на социальные крупы.
- 05 августа 2026, 16:05 1252
Аграрии запасаются горючим на несколько месяцев впередВ Группе АГРОТРЕЙД подтверждают, что подорожание горючего повлияет на рентабельность, поскольку при формировании бюджета закладывались совершенно другие цены, и никто не мог предусмотреть такое развитие событий.
- 23 июня 2026, 16:48 532
Животноводство позволяет снизить себестоимость выращивания сельхозкультурПредприятие «Батькивщина» на Житомирщине параллельно с растениеводством развивает молочное животноводство. Это направление обеспечивает предприятие органическими удобрениями, что позволяет значительно снизить использование минеральных удобрений. Это дает возможность снизить себестоимость выращивания сельхозкультур.