Рентабельность производства гречихи в прошлом году, по данным Государственного комитета статистики, была самой высокой среди сельхозкультур и составила 100%.
Украинские аграрии за последние 10 лет значительно изменили структуру производства в растениеводстве, происходят активные процессы замещения одних культур другими.
Гречневой крупы на рынке достаточно. Цены на нее имеют устойчивую тенденцию к снижению. В настоящее время в торговой сети они в среднем составляют 26-28 грн за 1 кг.