дефицит

Мировой рынок какао переживает беспрецедентный кризис. Цены на какао-бобы достигли рекордных уровней, составив в декабре 2024 года $12 261 за тонну, а в марте 2025-го стабилизировались на уровне $8 123. Основные производители — Кот-д'Ивуар и Гана — завершают свой сезон сбора, который длится с октября по март, а в Индонезии, где урожай менее предсказуем, пик ожидается в апреле-мае.

На одесский оптовый рынок «Початок» яблоки поставляются преимущественно из Черновицкой и Винницкой областей, частично из Хмельнитчины.

Автоматизация производственных процессов на птицефабриках упрощает ситуацию с нехваткой кадров, но это полностью не решает вопрос острого дефицита работников. Причем не хватает как мужчин, так и женщин.

Фермеры, которые сеют нут на юге, будут иметь проблемы в следующем сезоне, поскольку прослеживается определенный дефицит семян в Европе, Турции, и сертифицированные семена иностранной генетики невозможно было завезти в Украину.

Рынок семян в Украине остается достаточно объемным, хотя и уменьшился по сравнению с прошлыми годами.

В прошлом году наблюдалось перепроизводство семян как в Украине, так и ЕС, что повлекло за собой накопление значительных запасов. Поэтому в нынешнем году производство сократилось, и в результате сложных погодных условий, которые наблюдались в июле, существует вероятность дефицита семян, но не массово, а некоторых гибридов.

С кадрами в агросфере сложилась катастрофическая ситуация, особенно в малых и средних хозяйствах, которые не подпадают под статус критически важных предприятий.

Аграрный бизнес держится в основном на энтузиазме сельхозпроизводителей и работников компаний, которые, несмотря на все трудности и вызовы, продолжают засевать поля и собирать урожай. И малым фермерам, и крупным агрохолдингам в нынешних обстоятельствах работать сложно. Как оказалось, у них есть общие проблемы.

В компании Kernel 10 лет занимались программами развития и привлечения персонала, и за последние два года удалось обеспечить активы людьми. Особенно актуальным это стало в период войны, когда прослеживается дефицит кадров.

В вопросе бронирования работников следует установить определенные критерии, например, экономические. Компании, которые платят значительные налоги, должны получить возможность дополнительно бронировать людей.

Со вступлением в действие закона о мобилизации после 18 мая 2024 года рынок откликов на вакансии провалился.

Работники, которых мобилизуют, — это уникальные специалисты с очень узким направлением знаний. Это критически важные специалисты, и их точно нельзя заменить студентами или пенсионерами.

В Украине все заметнее становится кадровый голод, причем нехватку работников остро ощущают как крупные компании, так и малый бизнес. Закон о мобилизации еще больше обострил ситуацию, ведь многие мужчины увольняются с официального места работы и переходят работать в «тень».

Учитывая увеличение запроса товаропроизводителя и ожидаемый рост площадей под соей в 2024 году по сравнению с сезоном-2023 примерно на 25%, уже можно говорить о дефиците именно качественных и элитных семян.

Основная проблема сельхозпроизводителей в этом сезоне — отсутствие нужных объемов минеральных удобрений. Такой ситуации в Украине никогда не было, и последствия уже будут ощутимы осенью этого года.

В нынешних реалиях аграриям не стоит затягивать с закупкой удобрений и планировать их приобретение перед самым внесением. За два года рынок видоизменился, и той стабильности, когда на складах поставщики имели все и в нужных объемах, уже нет. Достичь баланса на рынке удобрений возможно, но только при условии налаживания совместной работы между импортерами, дистрибьюторами и сельхозпроизводителями.

Цена на гречку на полках украинских магазинов по сравнению с декабрем прошлого года упала более чем вдвое, а именно на 55,8% — с 74,69 грн/кг до 32,98 грн/кг. Вместе с ННЦ «Институт аграрной экономики» разбирались, что этому предшествовало.

Украина обеспечена овощами, и на сегодня дефицита на рынке нет, но овощная база зависит от возможности хранения до весны.

СОК «Волынский картофель» является сертифицированным, внесенным в государственный семенной реестр предприятием. Сейчас хозяйства СОК копают и продают семенной картофель ранних сортов. Учитывая растущий спрос, ожидают дефицит семенного материала именно ранних сортов.

Общий внутренний рынок сахара стран ЕС в 2022/23 МГ является дефицитным — 2 млн т. Согласно высказываниям ведущих аналитических агентств, дефицит в пределах 2 млн т сохранится и в следующем 2023/24 МГ.