дефицит

В Киеве 20 марта состоится конференция «Режиссеры трансформаций. Understaffed», которая соберет общество инноваторов, которые выбирают технологический путь развития украинского агросектора.

Есть прогнозы, что к 2050 году могут реализоваться два сценария: повышение температуры воздуха на 1,5°С или на 3°С. Уже сегодня Украина опережает по температурным показателям прогноз на 1,5°С, и Полтавская и Черкасская области отмечены красным, то есть без орошения здесь будет зона рискового земледелия.

Заходя сейчас в орошение или расширяя площади под поливом, аграрии уже рассчитывают возможный дефицит водных ресурсов, поскольку в результате войны разрушены многие каналы, дамба Каховской ГЭС, а часть территорий, где исторически были сосредоточены значительные водные ресурсы, остается оккупированной. Сейчас фермеры начинают конкурировать за воду и разрабатывают проекты сразу на большие площади полива, чтобы быстрее запустить системы орошения и законтрактовать за собой определенный объем воды.

Дефицит тыквенных семян наблюдается на рынке Европейского Союза.

Кроме отсутствия влаги, еще один вызов для аграриев — отсутствие механизаторов. Поэтому сельхозпроизводители не уверены, что смогут вовремя провести посевную.

За 7 месяцев 2025 года в Украину импортировали удобрений на 23,5% больше, чем за тот же период прошлого года — 1,942 млн т против 1,596 млн т.

В Великобритании назревает дефицит зеленого гороха из-за аномально сухой весны и самого жаркого июня за всю историю наблюдений. Фермеры сообщают о наиболее раннем начале сбора урожая за 14 лет, при этом потери достигли 30% от ожидаемого количества продукции.

В ответ на растущую угрозу дефицита воды, что ставит под сомнение стабильность продовольственного производства, Национальный союз фермеров Великобритании (NFU) инициировал срочный национальный саммит. Главная цель — координировать действия, позволяющие сохранить водные ресурсы, улучшить инфраструктуру и гарантировать продовольственную безопасность страны.

Сельское хозяйство США находится в состоянии торгового дефицита третий год подряд, и первые четыре месяца 2025 года уже установили антирекорд: импорт агропродукции составил $78,2 млрд, тогда как экспорт — лишь $58,5 млрд.

Введение экспортной пошлины на рапс и сою будет иметь ограниченное влияние, поскольку производители по-прежнему будут иметь право самостоятельного экспорта без уплаты пошлины, поэтому нововведение коснется только посредников.

Производство пальмового масла в мире снижается из-за уменьшения площадей лесов в Малайзии и недостаточно быстрой посадки новых площадей.

Учитывая высокие цены в прошлом сезоне, для украинских фермеров было бы естественно нарастить площади под овощами, однако в этом году не наблюдается существенного увеличения даже среди производителей, которые имели высокие прибыли.

Рынок меняется, и у «Укрзализныци» есть вопросы с парком вагонов. Если ничего не изменится, через 3-4 года в Украине будет дефицит грузовых железнодорожных вагонов.

В Германии стартовал сезон сбора спаржи — одной из важнейших овощных культур страны, которая имеет не только экономическое, но и культурное значение. Эксперты прогнозируют обнадеживающий урожай, однако долгосрочные проблемы рынка труда могут поставить под угрозу стабильность производства.

Рынок труда в Украине продолжает меняться под влиянием войны и экономических вызовов. Дефицит кадров, выезд населения активного рабочего возраста и молодежи, которая вскоре должна была бы выйти на рынок труда, война и мобилизационные мероприятия — это лишь часть проблем, с которыми сталкиваются бизнесы. Особенно ощутима нехватка персонала в производственной сфере.

Мировой рынок какао переживает беспрецедентный кризис. Цены на какао-бобы достигли рекордных уровней, составив в декабре 2024 года $12 261 за тонну, а в марте 2025-го стабилизировались на уровне $8 123. Основные производители — Кот-д'Ивуар и Гана — завершают свой сезон сбора, который длится с октября по март, а в Индонезии, где урожай менее предсказуем, пик ожидается в апреле-мае.

На одесский оптовый рынок «Початок» яблоки поставляются преимущественно из Черновицкой и Винницкой областей, частично из Хмельнитчины.

Автоматизация производственных процессов на птицефабриках упрощает ситуацию с нехваткой кадров, но это полностью не решает вопрос острого дефицита работников. Причем не хватает как мужчин, так и женщин.

Фермеры, которые сеют нут на юге, будут иметь проблемы в следующем сезоне, поскольку прослеживается определенный дефицит семян в Европе, Турции, и сертифицированные семена иностранной генетики невозможно было завезти в Украину.

Рынок семян в Украине остается достаточно объемным, хотя и уменьшился по сравнению с прошлыми годами.