Только 9% от зарегистрированных сортов твердой пшеницы пригодны для переработки
За последние 10 лет мировой рынок продуктов переработки зерна вырос на $9,5 млрд. В первую очередь прирост торговли пришелся на Европу, там объем мукомольной продукции увеличился на $4,8 млрд.
Вторую ступень занимают азиатский и американский регионы (Южная и Северная Америка), имея прирост на $1,4 млрд. На предпоследнем месте Ближний Восток — $1 млрд, и на чуть более полумиллиарда долларов вырос рынок продуктов переработки зерна в африканских странах.
Полный текст доступен на украинском языке