Топ-5 потребительских трендов: что едят украинцы, и как ритейл адаптируется к потребностям покупателей
Спрос на крафтовую продукцию растет
12 ноября 2024, 16:50 2731
Сегодня наблюдается тренд на товары с украинской идентичностью, поэтому в торговых сетях появляется больше полок с крафтовой продукцией.
Об этом сообщил директор департамента собственных торговых марок сети супермаркетов VARUS Сергей Черный на форуме NEW FOOD SUMMIT 2024.
«Сейчас тренд на украинское, и мы говорим о крафте — это и сыры, и колбасы. Украинский крафтовый производитель, по моему мнению, по качеству премиальный. Если раньше на такую продукцию был низкий спрос, то сейчас мы можем держать эти продукты на своих полках, и в них нуждаются покупатели», — отметил Сергей Черный.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
04 сентября 2026, 07:20116Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20391На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202803День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 04 сентября 2026, 06:14 462
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.
- 03 сентября 2026, 13:19 544
Минагрополитики: Ритейлеры и производители должны самостоятельно согласовывать распределение убытковДо запуска в Украине национальной системы страхования военных рисков ритейлеры и производители должны индивидуально решать вопрос о распределении финансовых убытков от уничтоженных продуктов на складах.
- 03 сентября 2026, 10:31 731
Зеленский обещает поддержку ритейлу, пострадавшему от российских ударовПравительство в ближайшее время расширит программы поддержки розничных торговых сетей, пострадавших от российских атак.
- 03 сентября 2026, 09:20 496
CraftUP Ukraine. Крафтовики получили профессиональные консультации от менторов проектаДесять финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine прошли индивидуальные менторские консультации с профильными экспертами.
- 03 сентября 2026, 06:19 3459
Децентрализованная логистика: во сколько обойдется производителям новая модель доставки продуктовНесмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.
- 17 ноября 2025, 16:50 901
Озвучено, какие замороженные хлебобулочные изделия наиболее востребованы на рынкеСегодня потребитель больше ориентируется на мясные замороженные продукты, в частности выпечку с мясной начинкой. Зато сладкие ингредиенты в тесте теряют популярность.
- 16 ноября 2025, 11:15 1753
В Украине растет тенденция к питанию вне домаЭксперты фуд-рынка отмечают, что все больше потребителей хотят качественно и быстро питаться вне дома. Увеличивается количество перекусов, разнообразие блюд огромное, поэтому у потребителя есть возможность купить эти блюда в супермаркете. И это не только замороженная продукция, но и уже приготовленная еда.
- 13 ноября 2024, 18:00 1833
Ритейл озвучил три основных тренда среди потребителейСегодня покупки онлайн, доставка еды и оплата за товары на кассах самообслуживания — это три основных тренда среди потребителей. Ритейл реагирует на запросы клиентов относительно экономии времени и разрабатывает решения.
- 10 ноября 2024, 06:20 9534
Топ-5 потребительских трендов: что едят украинцы, и как ритейл адаптируется к потребностям покупателейС начала полномасштабного вторжения рынок продуктов питания в Украине обвалился, количество проданных упаковок уменьшилось, и в продажах еще не удалось вернуться на довоенный уровень. Продолжается процесс восстановления, а бизнес и потребители уже нашли способы адаптации к вызовам.