Об этом сообщил председатель ОС «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский, пишет ИА «АПК-Информ».
В частности, эксперт отметил, что по итогам 2018 г. лидером по импорту муки стал Афганистан с объемом закупок более 1,9 млн т, из которых более 74% составила продукция из Казахстана.
Также Казахстан обеспечивает на 100% импорт муки Узбекистана, занимающего третью позицию в рейтинге стран-импортеров. На второй позиции среди импортеров находится Ирак (импорт муки в 2018 г. 1,8 млн т), куда практически 90% импортируемой муки поставляет Турция.
Аналогичная ситуация, с высокой долей присутствия ключевых экспортеров, наблюдается на рынках Сирии и Анголы (основной поставщик — Турция), Бразилии и Боливии (поставщик — Аргентина), а также Нидерландов и Франции (поставщик — Германия).
По оценкам эксперта, на сегодняшний день порядка 110 стран осуществляют относительно значимые объемы закупок муки (более 10 тыс. т в год). При этом по итогам 2018 г. монополизированные рынки закупили практически 6,6 млн т муки.
«Таким образом, при общем объеме мировой торговли мукой на уровне 14,5 млн т, относительно свободным остается рынок общей емкостью 7,9 млн т, где есть перспективы для сбыта украинской продукции. Но, как правило, эти рынки за пределами ТОП-10 стран-импортеров, и конкуренция на них с каждым годом усиливается», — подытожил Рыбчинский.

Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой

Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС

Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность

В этом сезоне в Украине производство ржи составит около 246 тыс. т. Зерно идет преимущественно на внутреннее продовольственное потребление (производство ржаного хлеба), а также частично используется как кормовая база. Потребность внутреннего рынка составляет 245 тыс. т.

Объем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 14 августа составляет 3,1 млн т, что на 10% превышает показатель прошлого сезона.

В селе Клекотина Винницкой области супруги Николай и Елена Кузь восстановили старинную мельницу, возраст которой превышает 200 лет. Сегодня здесь снова производят цельнозерновую муку, используя традиционную технологию жернового помола.

Объем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины за первый месяц 2026/27 МГ составляет 2,6 млн т, что на 55% превышает показатель прошлого сезона.

Объем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 27 июля составляет почти 2,36 млн т, что в 1,8 раза больше показателя прошлого сезона.

История черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.

Предприятие «Белоцерковхлебопродукт» известно всем специалистам мукомольной и крупяной отраслей, ведь часть нынешних специалистов и руководителей крупнейших производственных мощностей — выходцы именно отсюда. Это предприятие раньше готовило специалистов для всех украинских мельниц.

Для украинских крафтовиков ассоциации становятся не просто площадкой для общения, а фактически точкой входа в европейский рынок.

В рамках форума «Хлебная индустрия 2026» директор союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский подписал Меморандум о сотрудничестве с президентом ОС «Украинский экспортный альянс» (UEA) Ириной Зелениной.

Открытие китайского рынка для экспорта украинской пшеничной муки не следует рассматривать как сигнал к немедленному началу поставок.