Чем меньше винограда, тем дороже вино: какие вызовы преодолевает украинское крафтовое виноделие
Выжить в условиях спада спроса: почему виноделы вынуждены трансформироваться
18 августа 2026, 06:09 291
Площадь под виноградниками в Украине сократилась до 13 тыс. га. Вызовы на фоне войны требуют трансформации виноградарства и виноделия с активным привлечением общин и созданием новых продуктов.
Мировое потребление вина уменьшается. Наиболее драматично эта тенденция сказывается на красных винах, игристые и розовые пока удерживают свои позиции.
Участники рынка объясняют это повышенной заботой потребителей о собственном здоровье, а также изменением самого рынка алкоголя — разница между крепостью и видами напитков становится все более невыразительной.
Полный текст доступен на украинском языке
