Такой прогноз сделал президент Украинской ореховой ассоциации Владимир Пахно в комментарии agro.guide.
По его мнению, будет посажено более 2240 га новых ореховых садов и около 300 га лесных насаждений орехоплодных культур.
«Валовой сбор грецкого ореха прогнозируется в пределах +126 тыс. т, из них около 60 тыс. т будет экспортировано (большая часть в страны Персидского залива и юго-восточную Азию)», — считает эксперт.
Кроме того, Пахно уверен, что появятся закупочные предприятия по фундуку и будут экспортированы небольшие партии украинского фундука в страны Прибалтики и Скандинавии.
«Экспортные цены на грецкий орех останутся на уровне прошлого года, однако цены внутреннего рынка на несортовой орех могут быть уменьшены», — уточняет он.
Также эксперт считает, что ореховые сады малой и средней площади (до 30 га) будут объединяться в региональные кооперативы с предприятиями переработки.
Стоит ожидать активизации действий ассоциаций, министерств и ведомств, а также СМИ по брендингу украинского ореха в мире.
«На рынке Украины и стран зарубежья появятся новые украинские продукты переработки ореха с высокой добавленной стоимостью (продовольственной и непродовольственной группы товаров)», — подытожил Пахно.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

По площадям и объемам выращивания грецкого ореха в мире лидирует Китай, хотя большинство продукции потребляется внутри страны. Далее следуют США и Турция. Украина, по данным FAOSTAT, располагает относительно небольшими промышленными площадями.

В Польше выставили на продажу имущество и оборудование бывшего районного молочного кооператива OSM Prudnik и его завода в Ламбиновицах, работавшего с 1946 года.

Совладелица семейной мастерской ITARA Инесса Петухова создала линию по производству полезных сладостей на основе грецких орехов с цукатами на средства гранта, полученного весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.

Украина в 2025 году по сравнению с 2024-м почти вдвое увеличила экспорт органических грецких орехов — с 2,6 тыс. т до 4,9 тыс. т. А его стоимость выросла более чем вдвое — с 7,9 млн евро до 16,6 млн евро.

В краткосрочной перспективе отдельный крафтовый производитель может быть успешным, однако в долгосрочной перспективе такая модель имеет свои ограничения.

Крафтовое производство начинает влиять на экономику тогда, когда переходит от формата дополнительного заработка к стабильному легальному бизнесу, а также когда производители объединяются.


