Несколько уникальных сортов лещины выращивает Елена Вивсик из города Чертков Тернопольской области. Фундук «Сирена» выделяется среди других своими красными листьями. Он имеет орехи средней величины и с тонкой скорлупой, ежегодно дает хороший стабильный урожай. Об этом пишет SEEDS со ссылкой на gazeta.ua.
По словам Елены, сорт «Ранний длинный — быстро растет, его нужно часто подрезать — иначе вырастает много коротких побегов. Плоды крупные и немного сплющенные созревают в первой половине сентября.
«Заказала саженец длинного орешника на почте. В наших краях такого нет. Пришел в контейнере, поэтому не повредился при пересылке, — рассказывает Елена Вивсик. — Не боится ни болезней, ни мошек. Будет расти хоть где, чтобы только были солнце и влага».
Хозяйка сажает кусты на расстоянии 3-4 м. Выкапывает яму, вдвое превышающую корень. Кладет на дно полведра перегноя, 200 г суперфосфата и 50 г калийной соли. Ставит саженец и присыпает землей.
«После посадки два первых года орех не растет. В это время развивается корень. А после полного укоренения понесется вверх, как ракета. За год вытягивается от 1,5 до 2 метров. Поэтому дальше прореживаю кусты», — говорит Елена.
«Для лучшего опыления внутрь куста прививаю побег дикой лещины. Еще проще между садовой осадить куст дикой. В моем саду несколько разных сортов, поэтому хорошо опыляются», — добавляет хозяйка.
Елена имеет сорта «Косфорд» и «Барселонский», которые созревают в начале сентября. Для этих сортов характерны большие удлиненные орехи. Они являются не только самоопыляющимися, но и хорошими опылителями для других сортов

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

По площадям и объемам выращивания грецкого ореха в мире лидирует Китай, хотя большинство продукции потребляется внутри страны. Далее следуют США и Турция. Украина, по данным FAOSTAT, располагает относительно небольшими промышленными площадями.

В Украине продолжают увеличиваться площади под малиной, ежевикой и смородиной, тогда как насаждения клубники, земляники и грецкого ореха сокращаются. При этом самую высокую урожайность среди ягодных и ореховых культур в 2025 году показал крыжовник.

Выход на японский рынок означает, что продукт соответствует самым высоким критериям качества, а производство — системности. Это крупный импортер ягод. Замороженная малина и голубика — товары, которые могли бы успешно поставляться в Японию. И логистика не является препятствием, ведь украинская ягода уже реэкспортируется через европейских поставщиков.

Небольшие хозяйства, выращивающие фундук, все чаще ориентируются не на крупные экспортные партии, а на локальную переработку и продукты с добавленной стоимостью.

Фермерское хозяйство Nuts'N'Garden из Киевской области начало переработку фундука и выпустило новый продукт — органическое нерафинированное масло холодного отжима.

Украина в ближайшие пять лет может полностью заместить импорт фундука благодаря расширению площадей промышленных садов и росту собственного производства.

Для приусадебных насаждений фундука в Украине можно рассматривать грузинские, украинские и сочинские сорта.

Более 10 лет фермерское хозяйство «Батьків сад» в Хмельницкой области является площадкой, которую регулярно посещают специалисты Украинской ореховой ассоциации. Причина — уникальный практический и селекционный опыт выращивания фундука.

В Италии в текущем сезоне сбор урожая фундука в Пьемонте, Лацио и Сицилии закончился раньше обычного — уже в середине октября.

Модернизированная технология первичной обработки фундука была внедрена на перерабатывающем заводе НПО «Филберт» в Одесской области.