На мировом рынке сахара избыток сменится дефицитом

06 сентября 2026, 08:00 1087

Международная организация по сахару (ISO) снизила оценку профицита мирового рынка сахара в 2025/26 маркетинговом году (МГ) до 1,1 млн т против 2,2 млн т в майской оценке. Это уже четвертый пересмотр баланса в сторону снижения в течение сезона.

Об этом пишет «УкрАгроКонсалт».

Основной причиной пересмотра стало более слабое, чем ожидалось, производство сахара в центрально-южных регионах Бразилии. Частично это компенсирует Китай, где производство прогнозируется на уровне почти 13 млн т — максимум с 2013/14 МГ.

На 2026/27 МГ ISO уже прогнозирует небольшой мировой дефицит сахара — 0,2 млн т. Производство ожидается на уровне 180,1 млн т, тогда как потребление вырастет до 180,4 млн т.

Производство за пределами Бразилии может сократиться примерно на 4,4 млн т, в частности из-за снижения показателей в ЕС, Таиланде и Центральной Америке. 

В то же время Бразилия может увеличить долю тростника, направляемого на производство сахара вместо этанола.

Одним из главных рисков для прогноза ISO называет Эль-Ниньо. В августе среднее значение ISA Daily Price на сахар-сырец выросло до 17,4 цента за фунт. В организации считают этот рост несколько преждевременным, однако ухудшение перспектив урожая в 2026/27 МГ может усилить дефицит и поддержать цены.