Производство муки в США сократилось на 0,9% и составило 419,231 млн американских (коротких) центнеров (около 19 млн т), что является самым низким показателем за последние 14 лет.
Об этом сообщает World Grain со ссылкой на данные Национальной службы сельскохозяйственной статистики USDA.
Падение производства полностью нивелировало рост, зафиксированный в 2024 году, и вернуло отрасль к уровню, последний раз зафиксированному в 2011 году.
Снижение объемов наблюдалось в течение первых трех кварталов года, а в четвертом квартале производство сократилось еще на 0,6% — до около 105,347 млн центнеров (4,75 млн т), что стало самым низким показателем для октября – декабря с 2009 года.
В 2025 году мельницы работали в среднем на 85,2% мощностей, что ниже уровня 2024 года (85,8%) и является наименьшим показателем с 2019 года. В четвертом квартале загрузка снизилась до 84,9%.
Производство семолины в 2025 году сократилось на 0,4% — до около 31,377 млн американских центнеров (1,42 млн т), а в четвертом квартале падение составило 8%. Выпуск цельнозерновой муки уменьшился на 4,3% — до 17,451 млн центнеров (около 0,79 млн т) с последующим спадом в четвертом квартале на 3,3%.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Предприятие «ДиканькаМлин» завершило очередной этап модернизации в партнерстве со швейцарской компанией Bühler. На производстве запущена автоматизированная система микродозирования, которая обеспечивает точное внесение в муку сухой клейковины, витаминов и других микрокомпонентов.

Несмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.

Компания Tyson Foods закроет или продаст три своих завода по производству и упаковке говядины в США.

После полномасштабного вторжения россии семья Нагорных переехала из Киева в село Заболоть — на Житомирщину. Тогда не было понимания, что делать дальше. Но давняя мечта иметь собственную мельницу воплотилась в жизнь на новом месте и нашла поддержку в общине.

Украинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.

Канада 25 августа 2026 года ввела импортные пошлины на товары из США на сумму около $20 млрд.

Производство крафтовой аджики без документов на открытие бизнеса может обойтись в общей сложности в 180–230 тыс. грн.

Суммарное производство муки в 2025/26 МГ в Украине осталось на уровне предыдущего сезона.

16–17 сентября 2026 года в Виннице состоится конференция «Зерно и переработка 2026» — отраслевая площадка для обсуждения глубокой переработки зерна как стратегического приоритета украинского агробизнеса.

ООО «Фудреформ» в Черниговской области создало R&D-комплекс, в котором есть мукомольный цех, пекарня, а также производятся ингредиенты для мясных продуктов, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, специи, варятся соусы и маринады, ведется производство сыров.