Турция зарабатывает на экспорте муки $1,5 млрд
Еще одна страна мира обязала производителей обогащать муку фолиевой кислотой
13 июня 2023, 19:00 4487
Правительство Новой Зеландии с середины августа 2023 года будет требовать, чтобы вся неорганическая пшеничная мука для производства хлеба была обогащена фолиевой кислотой.
Изменение, которое было анонсировано 8 июля 2021 года, приобщит Новую Зеландию к стандартам муки в Австралии, Канаде и США, пишет World Grain.
Так, пшеничная мука должна содержать не менее 2 мг/кг и не более 3 мг/кг фолиевой кислоты.
«Введение обязательного обогащения муки для выпечки неорганического хлеба обеспечит людям детородного возраста надлежащую поддержку для увеличения потребления фолиевой кислоты, поскольку хлеб является основным продуктом питания, который ест большинство населения», — пояснила заместитель директора по здравоохранению д-р Гарриетт Карр.
Она отметила, что после того, как обогащение стало обязательным в Австралии, дефекты нервной трубки у новорожденных уменьшились на 14% в целом и на 74% — у коренных женщин.
В 2014 году Ассоциация пекарей Новой Зеландии добровольно согласилась обогащать от 25 до 50% хлеба фолиевой кислотой.
02 октября 2026, 07:20100Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя
30 сентября 2026, 07:20288Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20842В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
- 30 сентября 2026, 08:00 603
В Украине за время войны стало на треть меньше действующих мельницЗа последние два месяца три крупных украинских мукомольных завода подверглись нападениям со стороны российских войск.
- 13 сентября 2026, 10:25 1179
Единственная в Радомышльской общине жерновая мельница снабжает местную пекарню мукойСемья Нагорных, переселенцев из Киева, обустроила жерновую мельницу (с каменными жерновами) на Житомирщине в селе Заболоть Радомышльской общины и занимается производством муки. Недалеко от села работает небольшая пекарня, которая изготавливает хлеб и различные хлебобулочные изделия для местных киосков и магазинов, где есть потребность в муке.
- 12 сентября 2026, 12:00 1372
Рынок муки, качество, модернизация и экспорт: узнайте, куда двигается рынокЧто происходит на рынке муки, как предприятиям работать с разным по качеству сырьем, какие решения помогают поддерживать устойчивость производства во время войны и где искать новые экспортные возможности? Эти вопросы будут обсуждаться на сессии «Рынок и технологии мукомольно-крупяного производства» на конференции «Зерно и переработка 2026».
- 11 сентября 2026, 07:20 804
В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебеВ Украине представили «Хлеб. Украина. Альманах» — двуязычное коллекционное издание, посвященное украинскому хлебу как части культуры, истории и современной жизни.
- 10 сентября 2026, 13:21 851
Каким будет качество пшеницы урожая-2026: эксперты расскажут на Зерно и переработкаКаким будет качество пшеницы урожая-2026? Что происходит на рынке пшеницы и ржи и с какой сырьевой базой будут работать переработчики в новом сезоне? Эти вопросы станут одними из первых в деловой программе конференции «Зерно и переработка 2026», которая состоится 16–17 сентября в Виннице.
- 04 августа 2026, 14:25 1331
На Новую Зеландию приходится 22,1% мирового экспорта молочной продукцииНовая Зеландия остается крупнейшим в мире экспортером молочной продукции среди отдельных стран. В 2025 году на нее приходилось 22,1% мирового экспорта.
- 03 мая 2026, 08:00 1500
Индия и Новая Зеландия подписали торговое соглашение: на какое продовольствие оно повлияетНовая Зеландия и Индия 27 апреля подписали соглашение о свободной торговле, которое предусматривает снижение или отмену пограничных пошлин на товары.
- 04 марта 2026, 16:50 1409
Rabobank: Конфликт на Ближнем Востоке может повлиять на молочный рынокВысокие объемы производства молока продолжают оказывать давление на мировые цены на молочную продукцию, несмотря на первые признаки стабилизации рынка.
- 28 декабря 2025, 09:30 2312
Мировое производство молока достигает рекордных уровнейМировое производство молока за последние 12 месяцев может выйти на рекордные показатели благодаря росту надоев в США, странах ЕС, Новой Зеландии и Великобритании.
- 07 декабря 2025, 08:00 1149
Rabobank: Мировое производство говядины продолжит снижаться в 2026 годуМировое производство говядины сократится в 2026 году примерно на 3,1% по сравнению с текущим периодом. Наибольшее снижение ожидается у ведущих производителей — в Бразилии, США и Канаде.