Украинская ассоциация производителей картофеля

Президентом «Украинской ассоциации производителей картофеля» стала Наталья Кравцова, которая является генеральным директором ООО «Агропромышленная компания «МАИС».

Для профессионального производителя картофеля лучшим является тот сорт, который стабильно гарантирует высокую товарную урожайность и востребован на рынке. Однако сегодня при покупке картофеля для потребления часто даже нельзя определить, какой это сорт и кто его вырастил.

Мелкотоварный картофелевод ориентируется на спрос рынка (базара), а профессиональный — на требования и спецификацию торговых сетей. Для профессиональных переработчиков важны качество и стабильность картофеля, а также продолжительность хранения. Поэтому важно выбирать сорта, которые подойдут для конкретной цели производителя.

Селекцией картофеля в Украине занимается Институт картофелеводства и ЧАО НПО «Черниговэлиткартофель». Интересен тот факт, что украинских сортов в государственном реестре насчитывается 33,5%, и только 7% — официально учтенного семенного картофеля. Таким образом, 93% занимают семенные сорта и, соответственно, выращенный из них товарный картофель зарубежной селекции.

Выращивание картофеля начинается с выбора сорта. Это едва ли не основное требование, которое ставит перед собой в начале сезона аграрий-картофелевод.

Урожай картофеля в 2025 году за счет благоприятных погодных условий был намного лучше прошлогоднего. Но точную цифру урожая никто из экспертов рынка назвать не может. Достоверно не дает информации об объемах сбора картофеля и статистика.

В Украине в текущем году наблюдается рост посевных площадей под картофелем и увеличение урожайности. Самый выгодный период для закупки картофеля — с конца сентября до середины октября.

Украина импортирует картофель фри уже переработанным — очищенным и нарезанным соответствующим образом. Выращивать сорта картофеля для переработки в фри хотят едва ли не все картофелеводы, ведь его стоимость в два раза выше, чем чипсового, однако это сложно реализовать технологически, поскольку соответствующие сорта требуют значительного орошения.

В СООО «Десна» на Черниговщине картофелем в этом сезоне засадили 200 га и уже с 18 июля начали копку. Влаги на старте развития культуре хватило, но в хозяйстве надеются, что в ближайшее время пройдут дожди, ведь от количества осадков будет зависеть урожайность.

В Украине почти каждый год обваливается цена на картофель, потому что все производители одновременно собирают урожай, хранить картофель негде, и его массово реализуют.

Одной из основных проблем, которая в настоящее время наблюдается в картофелеводстве, является нехватка овощехранилищ. Аграрии теряют, если не могут сохранить урожай, ведь без хранилища картофель приходится продавать «с колес», несмотря на то, что это не всегда выгодно.

Включение картофелехранилищ в программу «Доступные кредиты 5-7-9%» — значительное событие для отрасли картофелеводства и вклад в общую систему продовольственной безопасности. Это будет способствовать равномерности поставок картофеля на полки магазинов в течение года, уменьшит зависимость от импортируемого картофеля зимой и весной, позволит производителям развивать собственные линии доработки и переработки картофеля, тем самым усиливая экономику Украины.

Профессиональное выращивание картофеля предполагает профессиональный подход на каждом этапе, начиная с подготовки картофеля и почвы.

Украинская ассоциация производителей картофеля (УАПК) вместе с «Агрико Украина» на базе Института картофелеводства положили начало проведению Дискуссионного клуба УАПК, целью которого является обмен знаниями, обучение производителей картофеля, обсуждение актуальных для картофелеводства тем.

Ниша в картофелеводстве еще 3-5 лет будет незаполненной, спрос будет превышать предложение.

Неблагоприятные погодно-климатические условия, которые вызывали значительные периоды длительной жары и избыточной влаги, а также температурные колебания, развитие и распространение болезней привели к ухудшению урожая картофеля и уменьшению его объемов. Поэтому Украина нуждается в импорте.