борщевой набор

Цены на овощи зависят не только от перепроизводства продукции, но и от наличия складских мощностей. Аграрии пытаются снизить стоимость, чтобы быстрее продать продукцию, которой много, а хранить негде.

Цены на овощи борщевого набора сегодня достаточно низкие. Эксперты рынка говорят, что это связано прежде всего с их перепроизводством в прошлом сезоне. Продукции много, потому продать ее нужно быстро, ведь на подходе новый урожай.

Украина в 2025 году нарастила импорт овощей борщевого набора — моркови, свёклы, капусты и лука — до $102,4 млн, что на 85% больше по сравнению с предыдущим годом.

Оценивать инфляцию только по борщевому набору некорректно.

Индекс борща в июне составил 196 грн, что на 12% меньше майского уровня (222 грн), однако на 27% больше, чем в июне 2024 года.

Надежда Шушайло из Тернополя предлагает потребителям шоколадные конфеты с интересными и необычными начинками. Одним из таких является набор конфет «Борщ» как интерпретация украинского блюда.

За год до полномасштабной войны жительница Тернополя Надежда Шушайло начала готовить конфеты ручной работы на продажу. Сладости очень быстро стали популярными благодаря своей уникальности.

В тернопольском хозяйстве «Подолье Овощи» уже посеяли редис и вскоре будут высевать рассаду других овощей. Сейчас заканчивают планирование культур и объемов, с ассортиментом особо экспериментировать не собираются. Хотят сфокусироваться на тех культурах, которые были удачными в предыдущие годы: редис, перец, салатная группа, помидоры, огурцы.

Осенью по сравнению с летними ценами борщ подешевел: с мясом — на 3%, постный — на 48%. Уменьшение стоимости произошло за счет сезонного падения цен на овощи борщевого набора.

Цены на овощи достигли нижней планки. Такую ситуацию можно объяснить, в частности, и нагнетанием информации о прогнозируемом дефиците из-за потерь Херсонщины в части агросектора и ранних овощей.

Семена овощей борщевого набора от благотворительной инициативы Алекса Лисситсы BORSCH весной 2023 года получили более 147 тыс. семей из 52 общин 8 областей Украины.

Почти все ингредиенты украинского национального блюда, кроме свеклы, выросли в цене. Свекла подешевела на 43% и стоит на прилавках магазинов по состоянию на 24 апреля 2023 года около 7 грн за килограмм, тогда как в январе — 10 грн/кг.

Стоимость приготовления классического борща по полтавскому рецепту на 3,5-4 литра украинцам будет стоить 185 грн.

Бериславская община Херсонской области получили помощь от благотворительной инициативы Алекса Лисситсы BORSCH.

Изюмская община Харьковской области получила тысячи наборов семян овощей от благотворительной инициативы Алекса Лисситсы BORSCH.

ТМ «Живая Земля» присоединилась к благотворительной инициативе BORSCH и передала 500 наборов органических удобрений и средств защиты растений.