Низкие цены на овощи будут стимулировать развитие переработки
Лук дорожает, несмотря на активный сбор урожая
13 сентября 2026, 11:13 12647
Лук начал дорожать на внутреннем рынке Украины с начала текущей недели.
Об этом сообщают аналитики EastFruit.
Так, большинство украинских фермеров готовы отгружать репчатый лук не дешевле чем по 13-20 грн/кг ($0,29-0,45/кг), что в среднем на 21% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
Позитивный ценовой тренд в этом сегменте участники рынка связывают с высокой торговой активностью оптовых компаний, закупающих лук для текущих продаж и хранения. В то же время предложение овощей высокого качества достаточно ограничено, что связано с желанием фермеров закладывать максимальные объемы такой продукции на хранение.
Специалисты отмечают, что цены на лук в Украине сейчас уже значительно выше, чем в прошлом году. Так, в начале сентября 2025 года фермеры продавали эту продукцию на 32% дешевле, чем сегодня.
Ключевые игроки рынка считают текущее подорожание временным явлением, поскольку сбор лука в украинских хозяйствах продолжается, а его предложение на рынке до середины октября будет оставаться достаточно высоким.
28 октября 2026, 07:20121Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:20496В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20844Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
- 26 октября 2026, 13:50 573
На Буковине завершают уборку овощейВ Черновицкой области собрали 95,2% запланированного объема овощей. По прогнозам, в 2026 году аграрии региона получат около 180 тыс. т овощной продукции.
- 25 октября 2026, 08:00 7183
Озвучена себестоимость выращивания тыкв цилиндрической формыСебестоимость выращивания тыквы цилиндрической формы составляет 3-4 грн/кг при средней урожайности 40 т/га.
- 20 октября 2026, 15:25 886
На Кировоградщине прогнозируют рост производства овощей до 270 тыс. тАграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.
- 20 октября 2026, 08:40 891
В Украине официальные площади под тыквой в три раза ниже, чем фактическиеВ Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га, преимущественно благодаря хозяйствам населения.
- 09 октября 2026, 17:25 105920
Фермер с Черниговщины продает по 2 грн/кг картофель, который раньше сдавал на крахмалФермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.
- 03 октября 2026, 15:28 5267
Многие украинские хозяйства отказались от выращивания лукаВесной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.
- 27 сентября 2026, 06:23 3671
От одной теплицы до трех: опыт Опишнянской общины по выращиванию овощейСо светом всего два часа в сутки и поздним стартом сезона Опишнянская община смогла заработать на овощах из теплиц и открытого грунта 1,2 млн грн. Наибольший спрос был на капусту и огурцы, а вот томаты шли труднее. На следующий год планируют выращивать в теплице раннюю капусту.
- 23 сентября 2026, 05:58 7402
Повышенное ценовое давление: какие продукты подорожают к концу осениДо конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.
- 07 сентября 2026, 07:20 1952
Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севкаВ селе Криничное Болградского района Одесской области выращивание арпаша — семенного лука-севка — стало семейным делом, которое передается из поколения в поколение. Семья Тодоровых продолжает эту традицию, хотя в последние годы выращивать культуру становится все сложнее.
- 16 июля 2026, 18:00 99474
На Одесчине собирают урожай лука, выращенного по корейской технологииПосевные площади под луком, выращиваемым по южнокорейской технологии, в этом году выросли до 100 га.