Спрос и цены стабильно растут: чем интересна спаржа

03 апреля 2026, 06:11 10830

В начале прошлого сезона упаковка спаржи весом 250 г в супермаркете стоила 300 грн. Оптовая продажа с поля стартовала от 800 грн/кг. На участке 0,2 га на этом ультрараннем овоще можно зарабатывать 300 тыс. грн. В то же время цены постоянно растут, а учитывая незначительные площади под спаржей, проблем с ее реализацией не ожидается еще ближайшие 5-7 лет.

При соблюдении рекомендаций по выращиванию на собственном участке можно собирать около 6 т/га спаржи, рассказал член Экспертного совета конкурса «СИЛА АГРОЗМІН» в номинации «Прибыльная ниша», PhD, международный консультант по хранению овощей, старший преподаватель ТГАТУ Павел Булгаков во время вебинара «Выращивание нишевых культур: как небольшой приусадебный участок может стать источником дохода».

Полный текст доступен на украинском языке