Мармелад на пектине с черной морковью и спирулиной
«Один из лучших вкусов, которые удалось создать за последний год, — медовая дыня в мармеладе», — говорят производители «Небесного мармелада».
Продукт позиционируется как веганский и имеет достаточно много поклонников.
Другая позиция — кисло-сладкий вишневый мармелад. В него добавляют натуральный бета-каротин и черную морковь.
Как объясняет производитель, в состав черной моркови входит инулин, который влияет на уровень холестерина в крови, а также ряд биологически активных компонентов, которые улучшают работу сердца, желудка, кишечника и почек.
Бета-каротин является провитамином, «сырьем», из которого организм синтезирует витамин А, и может быть активным антиоксидантом.
Срок годности мармелада — только один месяц.
Ценники на сладости колеблются в зависимости от упаковки и веса. К примеру, минитубус на 80 г веганских сладостей стоит 30 грн, а килограмм мармелада — 240 грн.
Мармелад содержит и необычные ингредиенты. Например, голубой изготавливают из клубники и спирулины, «песчаный» — из кокоса, красный в виде сердца — из вишни и розы.
Его не глазируют сверху, а добавляют сахар для посыпки.
«Мы не хотим использовать вредную глазурь, которая состоит из воска и кокосового масла. По данным Американской ассоциации сердца, кокосовое масло содержит 82% насыщенных жиров, тогда как подсолнечное — 63%, а сало — 39%. Именно насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови», — объясняет производитель.
AgroPortal.ua по материалам Newfood.media
02 октября 2026, 07:20228Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя
30 сентября 2026, 07:20329Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20891В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
- 06 сентября 2026, 08:00 1882
На мировом рынке сахара избыток сменится дефицитомМеждународная организация по сахару (ISO) снизила оценку профицита мирового рынка сахара в 2025/26 маркетинговом году (МГ) до 1,1 млн т против 2,2 млн т в майской оценке. Это уже четвертый пересмотр баланса в сторону снижения в течение сезона.
- 03 сентября 2026, 09:55 798
Итоги сезона: Украина увеличила экспорт сахара почти до 650 тыс. тУкраина по итогам 2025/26 МГ (завершился 31 августа) экспортировала 646 тыс. т сахара, что на 11% больше, чем в предыдущем сезоне.
- 02 сентября 2026, 10:27 841
В ЕС прогнозируют увеличение импорта сахара на 70%Производство сахара в Европейском Союзе в 2026/27 МГ составит 13,4 млн т, что на 3,2 млн т меньше, чем в предыдущем сезоне.
- 28 августа 2026, 15:28 1025
Производство сахара в ЕС упадет до почти 40-летнего минимумаЭкстремальная жара и засуха этим летом приведут к снижению урожайности сахарной свеклы у европейских фермеров более чем на 20% по сравнению с прошлым годом.
- 17 декабря 2025, 13:26 59682
Украинские продукты питания зашли в одну из крупнейших торговых сетей ИспанииОдна из самых крупных торговых сетей Испании Carrefour начала продавать украинские продукты питания.
- 19 января 2025, 06:28 3004
Медовое наследие Луганщины: как война изменила судьбу пасечниковЛуганщина, по словам совладельца пасечного хозяйства «Клевер» Алексея Конюши, была одним из ведущих регионов в области пчеловодства в Украине. Это область с благоприятными природными условия для медосбора благодаря большому количеству медоносов.
- 23 ноября 2024, 06:20 2976
Вайб травничества. Секспрессо, Добранок и Чаюн-Баюн — чаи на каждый деньЦелое лето Вадим Жигун прожил в сельской хате на Полтавщине и занимался познанием травничества. Утром шел в поле и собирал травы, в обед развешивал их под крышей или на чердаке, а вечером — экспериментировал со сборами и читал книги о лекарственных травах.
- 21 октября 2024, 05:48 2202
Десятилетний опыт: лайфхаки крафтовика, как удержаться в нише острых соусовДесять лет назад на украинском рынке появились первые острые крафтовые соусы, которые удивили вкусовые рецепторы наибольших гурманов. Днепропетровскому бренду Mr.Caramba удалось удержать лидерские позиции в своей нише — до сих пор соусы продаются в сети «Сильпо» по всей Украине.
- 17 июля 2024, 05:48 3652
Бизнес волынских лесов: как предприниматели экспортируют дикоросы и изготавливают органические чаиДесять лет волынская компания «Шанс Вик» занимается заготовкой и экспортом дикорастущих трав и ягод. Но желание создать свой продукт вылилось полгода назад в бренд органического чая Travka.